Thứ 2: Mực giòn sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
- 1 con mực ống hoặc mực lá
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Trứng gà
- Bột tỏi
- Sốt chua ngọt (giấm, tương ớt, ớt băm, tương xí muội)
Thứ 3: Canh tương chuẩn Hàn
Nguyên liệu:
- 160 gr ức bò hoặc bất kỳ phần nào phù hợp với súp và món hầm, thái mỏng
- 2 muỗng canh rượu gạo (mirin)
- Hạt tiêu đen xay
- 3,5 cốc nước vo gạo
- 3 muỗng canh tương đậu nành Hàn Quốc (doenjang)
- 1 muỗng canh nước chấm cay Hàn Quốc (ssamjang)
- 2 muỗng cà phê ớt bào Hàn Quốc (gochugaru)
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 100 gr khoai tây cắt lát mỏng
- 90 gr bí ngòi cắt lát mỏng
- 35 gr hành tây, cắt lát mỏng
- 100 gr nấm kim châm làm sạch
- 45 gr nấm đông cô, cắt lát mỏng
- 250 gr đậu phụ, thái thành miếng hình chữ nhật vừa phải
- 20 gr hành lá, cắt lát mỏng
- 2-3 quả ớt (xanh và đỏ), cắt lát mỏng
* Các nguyên liệu đặc trưng khá phổ biến, có thể mua ở các cửa hàng, siêu thị đồ Hàn Quốc.
Thứ 4: Bí nụ xào thịt bò
Nguyên liệu:
- 150 gr thịt bò thái lát
- 200 gr bí nụ non
- Hành lá
- Tỏi băm
Thứ 5: Đậu hũ sốt cà chua
Nguyên liệu:
- 2-3 miếng đậu hũ
- 2 quả cà chua
- Hành, ngò.
Thứ 6: Tai heo ngâm mắm chua
Nguyên liệu:
- Tai heo 2 cái loại vừa
- Cà rốt, ớt, tỏi
- Gia vị: nước mắm, đường, giấm, nước lọc
- Hũ đựng.
| Xem tiếp thực đơn món ngon ngày cuối tuần |
