Tại đây, mỗi món ăn mang một hương vị hấp dẫn khác nhau, nhưng không làm mất đi vị đặc trưng vốn có của thịt cừu. Khách hàng có thể lựa chọn cho mình bắp cừu steak mềm ngọt với nước sốt sóng sánh, shashlik cừu tự nhiên, mộc mạc hay sườn cừu cốt lết đậm đà.
Shashlik cừu 180.000 đồng. |
Shashlik cừu nói riêng hay các món shashlik (món nướng trên than) nói chung không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn mang ý nghĩa của sự tụ họp, khám phá thiên nhiên dành cho những con người phóng khoáng, ưa phiêu lưu và trải nghiệm. Những chuyến đi "Shashlik" (theo cách gọi của người Nga) luôn hàm nghĩa một buổi picnic vui vẻ, mở lòng với thiên nhiên và thịt nướng là món ăn không thể thiếu trong suốt cuộc hành trình.
Với những món shashlik, việc khống chế nhiệt độ của bếp than là quan trọng để món ăn vừa cháy cạnh bên ngoài, lại vừa chín tái bên trong. Vì vậy, đầu bếp thường phải thật tỉ mỉ trong việc điều chỉnh lửa, than nướng không được để hồng rực, mà chỉ cần hơi hồng chính. Người đầu bếp cần liên tục phun nước vào than để khống chế than hồng và bốc cháy. Điều này sẽ giúp shashlik cừu giữ được vị mềm ngọt của thịt mà không bị khô, xơ, giúp thực khách trải nghiệm những chuyến "Shashlik" khó quên.
Shashlik cừu - sườn cừu cốt lết (165.000 đồng) - Bắp cừu Steak (145.000 đồng). |
Bắp cừu steak hay sườn cừu cốt lết cũng là những món không thể bỏ qua trong thực đơn "Lamb collection". Bắp cừu steak được làm từ phần thịt bắp đùi, nên thịt vừa mềm lại có chút dai dai, kết hợp cùng gia vị được tẩm ướp kỹ lưỡng và nước sốt đậm đà vàng óng. Món ăn này thích hợp khi dùng kèm bia tươi. Trong khi đó, sườn cừu cốt lết với hương vị đặc trưng của gia vị cừu nướng sẽ làm tôn thêm mùi vị quyến rũ của món ăn.
Lamb Collection - ngon hơn khi uống cùng bia. |
Bạn có thể thưởng thức "Lamb Collection" cùng những ly bia tươi ngon, mát lạnh cho mùa hè đang đến gần. Từ nay đến ngày 31/3, khi order một trong ba món của menu "Lamb Collection", khách sẽ được tặng ngay hai ly bia tươi. Bên cạnh đó, từ ngày 1 đến 15/4, khách sở hữu SMS gắn code gửi từ Vuvuzela sẽ được tặng hai ly bia tươi khi order món của menu "Lamb Collection". Tham khảo tại đây.
Chi tiết liên hệ:
Vuvuzela (Câu lạc bộ bia tươi) - 2A Trần Thánh Tông, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Hotlilne: 1900 6622. Fanpage: www.facebook.com/vuvuzela.beerclub, website: http://www.vuvuzela.ggg.com.vn
Minh Thư