Thực đơn 31 ngày không trùng món của bà nội trợ 8X

Chị Thanh ghi chép thực phẩm và cách chế biến mỗi ngày vào nhật ký để thiết kế thực đơn ngày tiếp theo không trùng món.

[Caption]j — Những mâm cơm hàng ngày của gia đình chị Phương Thanh, 37 tuổi, ở TP HCM, chỉ gồm ba món nhưng biến tấu linh hoạt.

[Caption]j — Chị thiết kế sẵn thực đơn cho một tháng, gồm các món không trùng nhau, thay đổi liên tục từ thực phẩm đến cách chế biến.

[Caption]j — Chị Phương Thanh tâm sự, câu hỏi chị nhận được đều đặn mỗi buổi đón con tan trường là: 'Mẹ ơi, hôm nay nhà mình ăn món gì?'.

[Caption]j — Ông xã chị giữ thói quen ngửi mùi hương để đoán món ăn. Anh nói với vợ rằng 'bữa cơm nào cũng chứa đầy sự mới mẻ để khám phá'.

[Caption]jjj — Tốt nghiệp ngành Tài chính-Ngân hàng nhưng chị Phương Thanh chọn công việc bếp núc để thỏa mãn đam mê và chăm sóc gia đình nhỏ.

[Caption]g — Chị tâm sự: 'Nấu những bữa cơm ngon cho chồng, con là niềm hạnh phúc không thể đong đếm'.

[Caption]g — Gia đình chị Thanh có 4 người: hai người lớn và hai trẻ nhỏ. Chị tốn tối đa 120 nghìn đồng mỗi lần đi chợ để nấu một mâm cơm.

[Caption]g — 90 phút là thời gian bà nội trợ ở TP HCM dành nấu ăn bao gồm các công đoạn sơ chế, thực hiện và bày biện.

[Caption]g — Thức ăn khi nấu chín được đặt ra bát, đĩa đơn giản để dễ thưởng thức thay vì sắp xếp cầu kỳ.

[Caption]g — Mỗi ngày, sau bữa tối, chị Thanh dành khoảng 1-2 phút ghi chép nhật ký thực phẩm và cách chế biến. Từ đó chị lên ý tưởng cho thực đơn ngày tiếp theo sao cho mới mẻ và không trùng lặp.

[Caption]g — Để đảm bảo cả nhà đủ chất và ngon miệng, chị Thanh chia lịch các ngày ăn cá, thịt, hải sản xen kẽ.

[Caption]g — Tương tự với các loại rau, hôm nay ăn rau muống, ngày mai ăn đỗ xào thì khoảng một tuần sau mới lặp lại.

Xem thêm: Những mâm cơm 3 món không ngày nào giống nhau của chị Phương Thanh

Trở lại Lối sống

Đánh giá phiên bản mới