Dầu ăn hại gan

Dầu ăn có thể gây hại gan ra sao?

Dầu thực vật tưởng lành mạnh nhưng chứa nhiều omega-6, có thể kích thích viêm nhiễm mạn tính, gây stress oxy hóa ở gan, và thói quen tái sử dụng dầu ăn cũng dễ làm tổn thương gan, thận, tuyến tụy.