Quang Đại theo chân người bản xứ khám phá Chinatown, Singapore

• Quang Đại ấn tượng với phố Kampong Gelam ở Singapore

Sau chuyến khám phá Kampong Gelam, Chinatown - khu phố nhộn nhịp quen thuộc với nhiều du khách Việt - là điểm đến tiếp theo của travel blogger Quang Đại. Tuy nhiên lần này, anh có dịp trải nghiệm "một Chinatown rất khác" khi đồng hành với Denise Lum - người bản xứ Singapore.

Dùng bữa sáng như người bản xứ

The 1950’s Coffee được đề cử trong cẩm nang Michelin Guide, là điểm dừng chân đầu tiên của Quang Đại và Denise. Quầy cà phê này tọa lạc ở khu Chinatown Complex, trung tâm ẩm thực hawker centre, chuyên phục vụ bữa sáng bình dân.

Sau khi thưởng thức bữa sáng như người bản địa, Quang Đại học được ba cách gọi cà phê đặc trưng nơi đây như: Kopi (cà phê, sữa đặc), Kopi C (cà phê, đường, sữa đặc ít ngọt) và Kopi O (cà phê, đường).

Địa chỉ: 335 Smith Street, Stall #02-048, Chinatown Complex Market & Food Centre

Giờ mở cửa: 7h-20h30 hàng ngày

Điểm đến tiếp theo của bộ đôi là phố Ann Siang Hill - đặt theo tên của thương nhân người Hoa đã mua khu phố vào năm 1894. Đây là điểm đến không thể bỏ qua của người thích cuộc sống về đêm, ghi đậm dấu ấn với những căn shophouse màu sắc. Trong đó, thu hút Quang Đại nhất là Maxi Coffee Bar - quán cà phê thủ công của Denise.

Maxi Coffee Bar khởi nguồn từ tình yêu cà phê, kết nối những tâm hồn đồng điệu bằng thức uống thơm ngon.

Địa chỉ: 6 Ann Siang Hill

Giờ mở cửa: 8h-17h ngày thường (trừ thứ hai), cuối tuần 9h-17h

Website: https://maxicoffeebar.com/

Sắm vai người dân đảo quốc, Quang Đại dừng chân tại nhà hàng gia truyền Kok Sen - từng đoạt giải Michelin Bib Gourmand (chứng nhận dành cho nhà hàng chuyên phục vụ món ngon, giá phải chăng). Nơi đây nổi tiếng với các món Zi Char - phong cách ẩm thực được người Singapore yêu thích.

Thuật ngữ "Zi Char" xuất phát từ tỉnh Phúc Kiến, chỉ các món truyền thống chịu ảnh hưởng từ phong cách ẩm thực Trung Hoa nấu tại nhà. Cụ thể, Zi Char nghĩa là "xào và nấu".

Suốt 50 năm qua, Kok Sen đã phục vụ hàng nghìn món Zi Char cho dân bản địa và du khách. Hải sản, đậu phụ trong nồi đất, cà ri đầu cá... là những món nên thử khi ghé nhà hàng.

Địa chỉ: 30 Keong Saik Road

Giờ mở cửa: 12h-14h15, 17h-22h45, từ thứ ba đến chủ nhật

Trải nghiệm mua sắm

Mua sắm là một trong những hoạt động không thể thiếu khi đến Singapore. Quang Đại theo chân cô bạn đến The Social Space - cửa hàng đa chức năng chuyên bán các sản phẩm chú trọng tính bền vững, tạo tác động tích cực đến xã hội.

Anh cho hay: "The Social Space khuyến khích cộng đồng phát triển ý thức xã hội và bền vững, từ việc sử dụng, bán những sản phẩm chất lượng cao, đến việc thuê nhân công có hoàn cảnh khó khăn".Địa chỉ: 333 Kreta Ayer Road

Giờ mở cửa: 9h-17h hàng ngày

Website: https://thesocialspace.co/

Trải nghiệm văn hóa kiểu mới

Bên cạnh thưởng thức ẩm thực và mua sắm, Quang Đại còn tìm hiểu lịch sử, văn hóa Chinatown qua tour tham quan ngoài trời kết hợp giải câu đố từ Chinatown Murders Experiential Tour (tour giải mã bí ẩn án mạng tại Chinatown) của Tribe. Xem chi tiết tại website.

Kết thúc trò chơi "căng não", Quang Đại ghé Bảo tàng và chùa Răng Phật (Buddha Tooth Relic Temple and Museum) – nơi được xem là bảo tàng nghệ thuật Phật giáo lớn nhất Đảo quốc. Chùa đặt tên theo báu vật - vốn được tin là chiếc răng nanh bên trái của Đức Phật.

Trên tầng thượng của chùa có một vườn lan bí mật - nơi nghỉ chân sau một ngày dài khám phá Chinatown. Theo Quang Đại, vườn lan này là điểm nhấn trong hành trình "hình dung lại" Chinatown lẫn Singapore.

Địa chỉ: 288 South Bridge Road

Giờ mở cửa: 7h-19h hàng ngày

"Đặt vé máy bay rồi 'xách ba lô lên và đi' thôi. Một Chinatown rất khác, một Singapore được 'hình dung lại' đang chờ các bạn khám phá", Quang Đại nói thêm.

* Quang Đại khám phá Chinatown

 

 

Quang Đại theo chân người bản xứ khám phá Chinatown, Singapore

Hiếu Châu (ảnh: VisitSingapore)