Chiều 15/12, các diễn đàn ăn uống ở Sài Gòn "dậy sóng" vì sự xuất hiện của một thương hiệu bánh mì "mới mà cũ" - Bánh mì Ômôi Bà Huynh. Theo thông báo trên fanpage của bánh mì Bà Huynh, vì lý do cá nhân phức tạp, không còn quan hệ, làm ăn chung, tiệm này đã tách ra từ tiệm bánh mì Huỳnh Hoa nổi tiếng ở Sài Gòn. Thông tin làm nhiều người tò mò, tập trung về con hẻm nơi có tiệm bánh mì Bà Huynh mua thử, gây ách tắc giao thông. Khoảng 17h, tiệm hết bánh, đóng kín cửa nhưng khách vẫn đứng trước quán đến tận 20h.
Bạn trẻ khoe bánh mì bà Huynh hôm 15/12. Ảnh: Facebook Hizo Thai
Tương tự bánh mì Huỳnh Hoa, bánh mì bà Huynh cũng bán theo kiểu "nhân ngập mặt" gồm đủ thứ như: Pate, bơ, xá xíu, chả, dăm bông, da bao (thịt nguội có bọc lớp da mỏng), xúc xích tỏi... Đại diện thương hiệu này cho biết, các nguyên liệu chế biến thủ công theo công thức gốc của bánh mì Huỳnh Hoa xưa. Do đó, khi ăn thực khách sẽ cảm nhận ngay hương vị quen thuộc.
Tuy chưa mở bán qua các app giao hàng nhưng lượng shipper đứng chờ mua bánh mì trước cửa quán khá đông. Bên cạnh đó, không ít người ghé quán để kiểm chứng thực hư câu chuyện. Anh Hoàng (quận 3) cho biết, nhà gần nên anh đi bộ ra đây xếp hàng mua bánh mì Bà Huynh, muốn xem liệu bánh mì Bà Huynh có ngon như lời quảng cáo không.
Ngoài ra, do giá thành cao nên nhiều người tranh thủ ăn khi quán bán giá khuyến mãi. Hiện bánh mì Bà Huynh bán với giá 58.000 đồng/ổ, mua một tặng một. Sau đó, quán niêm yết ổ đặc biệt giá 45.000 đồng, ổ nhỏ 35.000 đồng.
Tủ topping bánh mì bà Huynh. Ảnh: Facebook Hizo Thai
Tối cùng ngày, tiệm bánh mì bà Hoa vẫn nườm nượp khách giữa "sóng gió" thương hiệu. Anh Bin (shipper) vừa đến nơi liền than thở khi thấy hàng dài người trước quán, đứng tràn xuống lòng đường. Anh cho biết thỉnh thoảng nhận vài đơn bánh mì Huỳnh Hoa, nhưng chưa bao giờ phải xếp hàng đông như thế này. Những lần trước anh chờ khoảng 15 phút là đến lượt. Lần này, anh đoán mình phải đợi ít nhất nửa tiếng đồng hồ mới giao được đơn ba ổ bánh mì.
Dòng người xếp hàng mua bánh mì Huỳnh Hoa, tối 15/12. Ảnh: Diệp Tử
Bánh mì Huỳnh Hoa có tuổi đời hơn 32 năm, nằm trên đường Lê Thị Riêng (quận 1), là địa chỉ quen thuộc của dân du lịch trong và ngoài nước khi ghé Sài Gòn. Diện tích quán nhỏ, tủ bánh đặt sát vỉa hè, khu trong nhà vừa đủ 6-7 nhân viên làm việc, khách phải xếp hàng ngoài đường. Thực đơn quán cố định bánh mì đặc biệt, giá 58.000 đồng/ổ, cao hơn so với mặt bằng chung. Vì thế, nó còn được gọi là "bánh mì đắt nhất Sài Gòn".
Diệp Tử
