Đặc biệt, nó chứa flavonol, liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh tiểu đường loại 2, suy giảm nhận thức. Ngoài ra, chế độ ăn giàu flavonol và các chất chống oxy hóa khác có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, làm chậm quá trình lão hóa da.
Trong một nghiên cứu kéo dài 24 tuần đăng trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, những người tham gia tiêu thụ đồ uống ca cao giàu flavonol đã có những cải thiện đáng kể về độ đàn hồi của da và nếp nhăn trên khuôn mặt so với những người trong nhóm đối chứng.
Hãy nhớ rằng, hàm lượng ca cao tỷ lệ thuận với flavonol. Do đó, nếu bạn muốn thêm socola đen vào chế độ ăn uống, hãy chọn loại có ít nhất 70% ca cao thể rắn và ít đường bổ sung.
