Những ngày đầu năm, theo thông lệ, gia đình Ngọc Hân sẽ đi chùa vào sáng mùng 1, thăm bà ngoại, cô dì chú bác, tới mùng 2 sẽ về Hải Phòng thăm ông nội và họ hàng trước khi khởi hành du xuân. Tết mùa Covid năm nay của nhà hoa hậu Việt Nam 2010 đã có nhiều sự khác biệt.
"Cả gia đình không đi du lịch như mọi năm. Mấy năm gần đây, nhà Ngọc Hân thường đi du lịch nước ngoài vào dịp Tết nhưng từ năm ngoái đã không thể thực hiện được do dịch bệnh. Thậm chí, dịp trước Tết, Hân cũng lo lắng vì không thể về quê nội do hạn chế đi lại vào Hải Phòng nhưng theo chỉ thị mới thì có lẽ kế hoạch sẽ vẫn tiến hành như cũ", Ngọc Hân chia sẻ với Ngoisao.net về dự định Tết này.
Năm nay, gia đình Ngọc Hân quây quần đón Tết bên nhau thay vì đi du lịch nước ngoài.
Giống như nhiều sao Việt, năm Canh Tý là thời điểm hoa hậu Ngọc Hân dành nhiều tâm huyết cho căn bếp nhỏ trong quãng thời gian giãn cách xã hội. Người đẹp khám phá ra đam mê bếp núc, thể hiện sự sáng tạo với các món ăn. Đây cũng góc rất khác của hoa hậu Việt Nam 2010 khiến cô cảm thấy mình nữ tính mềm mại hơn. Ngọc Hân cũng là một thành viên tích cực và tiêu biểu của group Yêu Bếp - cộng đồng những người yêu nấu nướng có đông đảo thành viên trên mạng xã hội. Cô học hỏi được nhiều bí quyết chế biến món ăn, mẹo vặt hay ho nội trợ, quen được nhiều bạn mới và được khơi dậy khả năng nấu nướng.
Ngọc Hân cũng từng chia sẻ công thức nhiều món ăn do cô sáng tạo ra, nhận về hàng nghìn lượt tương tác như một food blogger thực thụ. Nàng hậu nhiệt tình bình luận, tư vấn cho những ai có thắc mắc trong quá trình chế biến. Tết là dịp mà Ngọc Hân có thể trổ tài nấu ăn, phục vụ những người thân yêu nhất trong gia đình và áp dụng những kinh nghiệm nội trợ mới học được.
Người đẹp tâm sự, món tủ mà cô có thể làm vào dịp Tết là "pizza bánh chưng", mục đích là để xử lý hết đống bánh chưng còn tồn dư. Gọi là pizza nhưng thực chất là bánh chưng được cán thành hình tròn, khi ăn cũng cắt miếng chéo tam giác như bánh pizza chứ không sử dụng bột bánh hay lò nướng. Đây cũng là món ăn quen thuộc vào ngày Tết ở hầu hết các gia đình Việt. Ngọc Hân bật mí bí quyết: "Để làm được món này ngon rất đơn giản. Hân luôn rán kỹ, nén thật dẹt để làm sao cho bánh mỏng nhất có thể. Rán tới khi hai mặt thật là giòn thì món ăn sẽ rất ngon và hấp dẫn".
Người đẹp Hà thành cũng học hỏi được nhiều kinh nghiệm nấu ăn ngày Tết từ mẹ. Giống nhiều gia đình miền Bắc, món ăn quen thuộc ngày Tết của nhà Ngọc Hân là món canh bóng, bóng xào rau củ quả, lòng gà và canh măng khô. Ngọc Hân bật mí mẹ cô làm những món ngày là ngon số 1.
Tết năm nay, ngoài những món ăn kinh điển trên mâm cỗ truyền thống, Ngọc Hân dự định làm món thạch rau câu hoa đào để cả nhà ăn cho mát và đỡ ngán sau những ngày Tết ngập trong thịt cá. Nàng hậu là một "chuyên gia" thực hiện món ăn đòi hỏi tính thẩm mỹ cao này. Cô từng nhiều lần thực hiện thạch rau câu 3D với các thiết kế khác nhau: hoa sen, hoa mẫu đơn, hoa hồng... để dành tặng bạn bè, người thân vào dịp sinh nhật. Lần nào chiếc bánh thạch cũng đẹp như tranh đến nỗi chẳng ai nỡ ăn. Đây là lần đầu tiên Ngọc Hân thử nghiệm với hoa đào cho đúng không khí ngày Tết.
Ngọc Hân khoe thành quả thạch rau câu hình hoa súng trong một lần làm tặng người thân.
Ngoài ra, những ngày trước Tết, Ngọc Hân cũng đăng tải công thức làm gà hấp muối giúp hội chị em Yêu Bếp có thêm lựa chọn để chế biến món ăn lạ mà quen ngày Tết. Vẫn là thịt gà nhưng đậm đà hơn, thơm mùi gừng sả lá chanh, đem đến một dư vị hoàn toàn khác với món gà luộc truyền thống. Bài viết của hoa hậu đã nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình và nhận được "bão like".
| Xem công thức gà hấp muối của hoa hậu Ngọc Hân |
