Mỗi khi muốn tự nấu bữa ăn nhanh nhưng vẫn đủ chất và ngon, Thu Trang thường chọn món mỳ sườn bò. Cô thường tự làm mỳ tươi tại nhà và hầm sẵn nước dùng sườn bò từ trước đó. Công thức để có nước dùng sườn bò ngon của cô là chuẩn bị khoảng 500 gam sườn bò và 500 gam xương ống bò trong nước lạnh pha muối trong 2 tiếng; đun sôi sườn và xương rồi rửa qua nước lạnh cho sạch vụn bẩn; cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi, hớt sạch bọt; cho hành khô nướng, gừng nướng và 3 rễ ngò rí vào nồi; hạ nhỏ lửa, ninh đến khi thịt sườn chín mềm, nước ngọt; nêm mắm muối cho vừa miệng.
Xem quy trình làm mỳ tươi và chế biến các bước để hoàn thành món mỳ bò của food blogger này:
Bước 1: Cho nguyên liệu gồm: 250 gam bột mỳ, 90ml dung dịch (gồm một quả trứng và nước) vào máy làm mỳ tươi Philips để làm ra 300 gam mỳ tươi cho khẩu phần 4 người ăn.
Bước 2: Sử dụng dụng cụ gạt mỳ để cắt mỳ theo độ dài mong muốn.
Bước 3: Cho mỳ vào nồi nước sôi đã cho thêm một nhúm muối và dầu ăn rồi luộc chín.
Bước 4: Xếp mỳ, hành ngò thái nhỏ và thịt sườn vào bát.
Bước 5: Chan nước dùng đã chuẩn bị và dùng nóng.
Bạn đã có một tô mỳ sườn bò nóng hổi với thời gian chuẩn bị ngắn.
|
Máy làm mỳ tươi Philips với công nghệ trộn, nhào và ép 360o cùng lực nhồi bột lên đến 720 kg giúp sợi mỳ tươi ngon và dẻo dai. Khuôn làm mỳ đi kèm theo máy cho phép người sử dụng có thể làm ra các loại mỳ như mỳ sợi, mỳ soba, mỳ undon, mỳ ramen, mỳ spaghetti, lá hoành thánh, nui... Tham khảo thêm tại website: www.philips.com.vn. Hotline: 1800.599.988 (miễn phí) |
(Nguồn: Công ty điện tử Philips Việt Nam)
