Làm dâu xứ Đài chưa đầy 4 năm, chị Thanh Hương, 31 tuổi, đã có hơn ba năm gắn bó với mảnh vườn bên hông nhà. Chị Hương trồng đủ loại rau Việt, từ rau ăn lá, rau leo giàn tới rau gia vị, giống nào cũng xanh tốt. Lượng nông phẩm thu được từ khu vườn khá lớn, gia đình chị ăn không hết, thường mang biếu làm quà. Nàng dâu Việt tại Đài Loan tâm sự: Dành nhiều tâm huyết làm vườn và trồng rau không chỉ để ăn, mà còn để ngắm, để xoa dịu nỗi nhớ quê hương tại nơi đất khách.
Ngày đầu về làm dâu, chị Hương để ý thấy mảnh vườn rộng gần 100 m2 trồng xoài, nhãn và mãng cầu ngay bên nhà. Trái cây thu được từ vườn không ngon, thường bị hỏng nếu không phun thuốc bảo vệ. Chị mạnh dạn hỏi ý kiến ông xã về việc 'thay máu' vườn cây bằng một 'thảm rau sạch'. Vì giá rau ở Đài Loan rất đắt lại kém phong phú nên chồng chị Hương nhanh chóng ủng hộ vợ.
Chị Hương thuê người chặt bỏ các cây cũ rồi san bằng mảnh đất đầy sỏi, đá lấy chỗ trồng rau. Ban đầu, chị sử dụng các hộp xốp đựng đất để trồng rau nhưng sau đó chuyển sang dùng chậu ghép và khay nhựa chuyên dụng. Giá mỗi chiếc khay rất đắt nhưng đảm bảo vệ sinh, độ bền nên ông xã chị quyết định 'đầu tư' cho vợ.
Chị Thanh Hương cho biết, khi hậu tại Đài Trung (Đài Loan) mang nhiều đặc điểm giống khí hậu miền Bắc Việt Nam nên thích hợp trồng nhiều loại rau Việt. Năm nay, thời tiết tại đây thất thường, chị Hương gặp chút ít khó khăn trong quá trình trồng rau. Cây bí ngòi chị trồng 4 lần mới ra quả.
Bà mẹ Việt tại Đài Loan trang bị lưới che cho các khung rau, giúp tránh bướm mang sâu bệnh tới, phòng chim sẻ đến phá.
Rau trong vườn chị Thanh Hương được trồng từ các hạt giống thuần chủng, có giá khoảng 70 nghìn đồng/ 10-15 hạt giống bí ngô và 70 nghìn đồng/ 5 hạt giống dưa hấu. Phần lớn giống cây chị mua ở cửa hàng tại Đài Loan, số khác do bạn bè gửi tặng.
'Rau được trồng từ hạt giống thuần chủng đảm bảo chất lượng, dễ chăm sóc và ít sâu bệnh', chị Hương chia sẻ.
Khu vườn 100 m2 của gia đình chị Thanh Hương được trang bị hệ thống tưới nước tự động, nhưng chị thường dành thời gian tự tay tưới cho cây. Mùa hè, chị Hương tưới rau hai cữ, vào sáng sớm và chiều muộn. Vào những ngày nhiệt độ lên cao, chị bổ sung thêm một cữ vào buổi trưa để cây không bị khô héo. Nàng dâu Việt nhàn hơn vào mùa hè vì chỉ tưới nước một lần vào buổi sớm cho vườn rau.
Quy trình trồng rau của chị Hương không phức tạp, gồm ba yếu tố: Làm đất - bón phân, tưới nước và chọn hạt giống. Nếu ba yếu tố trên đảm bảo đúng, đủ và chất lượng, cây sẽ phát triển tốt.
Chị Hương thích nhất khoảnh khắc cùng chồng và con gái, bé San San, hái rau từ vườn về nhà chuẩn bị bữa tối. Nhìn những trái bí, mướp đắng sai lúc lỉu, chị có thêm động lực chăm sóc cho 'đứa con tinh thần'. Ông xã chị Hương là người Đài Loan, rất thích ăn các loại rau Việt. Những lúc rảnh rỗi, anh chủ động phụ vợ tưới nước, bắt sâu cho vườn rau.
 |
||
|
Có sở thích sưu tập các loại rau nên chị Hương trồng tới 3-4 giống cà chua, 2-3 cây ớt trong khu vườn của mình. Chị còn trồng thành công cây chanh móng tay, loại gia vị có giá khoảng 3,5 triệu đồng/ kg.
|
Căn bếp của gia đình chị Hương tại Đài Loan không khi nào vắng mặt những loại rau gia vị Việt. Chị thường xuyên chế biến các món ăn truyền thống bằng rau trong vườn để chia sẻ nét văn hóa Việt Nam với ông xã, giúp con gái hiểu thêm về quê hương của mẹ.
Mỗi lần thu hoạch, chị Hương thường chụp ảnh 'chiến lợi phẩm' trước khi mang biếu hoặc cho bạn bè mua lại.
Lam Trà
Ảnh: NVCC
