>> Tiệc cocktail đón khách trước lễ cưới
Ngày nay, những bữa tiệc cocktail đang dần thịnh hành trong các đám cưới ở Việt Nam. Đây là hình thức phục vụ đồ ăn nhẹ cho các khách mời để họ vừa thưởng thức, vừa chuyện trò, chờ tới giờ cử hành hôn lễ chính thức. Ngoài ra, với những đám cưới muốn tổ chức trò chơi, giao lưu ngay đầu chương trình, đôi uyên ương cũng lên kết hoạch chuẩn bị một chút đồ ăn nhẹ cho khách ngay sau khi nghi thức kết hôn và những bài phát biểu của gia đình cô dâu chú rể kết thúc.
Số lượng mỗi món ăn hay đồ uống trong tiệc dao động khoảng 3 - 5 món nhẹ nhàng và hình dạng, trang trí cũng xinh xắn để khách mời dễ dàng thưởng thức. Đa phần tiệc cocktail được sử dụng dưới hình thức tiệc buffet, khách mời sẽ đứng để ăn nhẹ và dễ di chuyển, chuyện trò.
Theo chị Sương Mai, một wedding planner tại Hà Nội, có rất nhiều thực đơn khác nhau dành cho tiệc cocktail như những miếng bánh mỳ nhỏ kẹp thịt nguội, dưa chuột muối hay những xiên pho mát tươi, quả oliu muối và cà chua bi cũng như những lát cá ngừ tươi sống được bày đẹp mắt. Các món ăn cũng có thể sắp xếp theo từng loại thức ăn như đồ Âu, đồ Á...
Ngoài đồ ăn, bữa tiệc sẽ không thể thiếu các món đồ uống là những những ly cocktail hay nước hoa quả nhiều màu sắc dành cho các cô gái hoặc rượu vang nhẹ nhàng, bia dành cho các quý ông.
Tiệc cocktail không thể thiếu đi sự ngọt ngào của chiếc bánh ngọt, hoa quả tráng miệng được trang trí độc đáo mà vẫn mang đậm phong cách của toàn bộ đám cưới.
Các đôi uyên ương chỉ nên chuẩn bị số lượng món ăn vừa phải, không quá ít nhưng cũng không nên quá nhiều để khi vào tiệc chính thức, khách mời không cảm thấy chán. Bạn có thể mời wedding planner hoặc chính nhà hàng tổ chức tiệc cưới chuẩn bị bữa tiệc cocktail nhẹ nhàng như một lời chào đón nồng nhiệt tới các vị khách tham dự, như vậy sẽ thêm chu đáo và gây ấn tượng với tất cả các khách mời.
Linh Phạm
Ảnh: Bride, Onewed