Vitamin A
Loại vitamin này có thể hoà tan trong mỡ, rất cần thiết để duy trì, chữa lành vết thương của biểu bì. Nguồn vitamin này chủ yếu có trong lòng đỏ trứng, hàu và sữa không béo. Ngoài ra, bạn có thể lấy vitamin A từ nguồn thức ăn giàu beta carotene. Khi được hấp thụ vào cơ thể, chúng sẽ tự chuyển đổi thành vitamin A.
Với khoảng 30 mg vitamin A mỗi ngày (tương đương 1,5 tách cà rốt nấu chín), bạn có thể ngăn chặn, giảm chứng dị ứng, viêm da do cháy nắng. Beta carotene bảo vệ da tránh tác hại của ánh nắng trong 24 giờ.
Loại vitamin này có trong rau quả màu sậm: cà rốt, khoai lang, cà chua, dưa hấu, đu đủ, bông cải xanh...
Vitamin B
Vitamin B giúp chuyển hoá calorie thành năng lượng cho quá trình trao đổi chất. Chúng hợp thành những enzime, giúp duy trì các chức năng của da.
Nếu lượng vitamin B trong cơ thể quá ít, da sẽ bị khô hoặc có nhiều vảy cá. Vitamin B có trong thịt gia cầm (gà, vịt), thịt có màu đỏ (thịt bò), trứng muối.
Vitamin C
Theo TTGĐ, khi mệt mỏi hay say nắng bạn chỉ cần uống một ly nước chanh hoặc dâu ép là khoẻ ngay. Khi bạn đi dưới nắng trong thời gian quá lâu hoặc stress, lượng vitamin C sẽ giảm hoặc mất đi. Lúc này, da sẽ dễ bị tổn thương nhất do tác hại của môi trường.
Nếu bổ sung vitamin đầy đủ, chúng sẽ giúp duy trì lượng collagen. Vì thế các loại kem chống nắng, chống lão hoá đều chứa nhiều collagen, giúp chống oxy hoá. Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây họ cam, chanh quýt, dâu, đậu xanh, ớt xanh Đà Lạt...
Vitamin E
Đây là chất chống oxy hoá, giúp làm chậm quá trình lão hoá quá trình lão hoá của tế bào da bằng cách làm giảm sự phát sinh một loại enzimelàm phá vỡ collagen. Nếu lượng collagen mất đi, da sẽ bị chùng, nhăn nheo. Bên cạnh đó, phơi nắng nhiều cũng làm mất vitamin E. Loại vitamin này thường được dùng trong các loại mỹ phẩm, sản phẩm tắm giữ ẩm da.
Vitamin E có nhiều trong cá hồi, cây họ đậu, thịt nạc, quả hạnh, các loại rau, ô-liu và dầu vừng...
Selenium
Đây là một loại vitamin rất đặc biệt, có vai trò là chất thúc đẩy glutathion peroxidase (chất bảo vệ màng tế bào khỏi các tổn thương do oxy hoá gây ra). Ngoài ra, loại này còn giúp giảm tác hại của tia cực tím cũng như sự nguy hiểm của ánh nắng mặt trời.
Trên thực tế, nếu cơ thể thiếu hụt lượng selen (có nhiều trong máu) cũng làm tăng nguy cơ ung thư da, gây ra một số tổn thương trên móng. Bạn có thể tìm thấy nguồn selenium trong các loại thức ăn như: cá ngừ, lúa mì, hạt vừng và hầu hết các loại ngũ cốc.
Kẽm
Đây là chất khoáng giúp kết nối các enzyme để chuyển hoá cở thể bổ sung chức năng vận chuyển của màng tế bào. Ngoài ra, kẽm còn giúp duy trì lượng collagen, tăng sự đàn hồi, giúp da săn chắc, chống nhăn. Nó cũng giúp liên kết các axit amin cần thiết cho collagen, giúp chữa lành vết thương.
Thiếu hụt kẽm sẽ làm thay đổi tình trạng của da, gây ra những bất thường về miễn dịch, làm cho các vết thương lâu lành. Loại chất khoáng này có trong các loại hải sản, gà tây, thịt heo, đậu nành, nấm...