Góp mặt trong Cây táo nở hoa, diễn viên Kiều Trinh "già hóa" so với tuổi thật để vào vai bà Thủy, mẹ của bác sĩ Phong (B Trần đóng). Chồng mất sớm, bà Thủy một mình vượt nghèo khó nuôi con thành tài. Bà luôn kỳ vọng con trai thành đạt trong sự nghiệp và cưới được cô vợ khá giả để nhờ vả nhà vợ, thoát khỏi cái nghèo bám riết gia đình bà đã mấy chục năm. Ba năm trước, bà Thủy tìm mọi cách cho Phong đi du học, chia rẽ tình yêu cua anh và Châu (Thúy Ngân đóng). Sau này Phong và Châu gặp lại, muốn tiến tới hôn nhân. Bà Thủy một lần nữa phản đối vì bà định kiến Ngân không cha không mẹ, gia đình phức tạp và không có điều kiện.
Đóng phim này, diễn viên Kiều Trinh thường xuất hiện với vẻ mặt và giọng điệu khó chịu. Chị diễn mộc mạc và đời thường, xuất sắc nhất trong tập 28 chiếu tối 7/6. Ở tập phim này, bà Thủy cãi nhau với Báu (Nhã Phương đóng) và tát Châu giữa bệnh viện. Biết chuyện Châu từng làm "tiểu tam", bà Thủy giận sôi người và càng ra sức ngăn cản hôn nhân của con trai. Lúc này, hai mẹ con bà có cuộc nói chuyện thẳng thắn và đầy xúc động. Vai bà Thủy bình thường làm người xem ác cảm, nay lần đầu khiến người ta thương nhiều hơn. Kiều Trinh diễn rất hay vẻ phẫn nộ xuất phát từ lòng thương con. B Trần cũng cho thấy sự lên tay trong diễn xuất nội tâm.
Trò chuyện với Ngoisao.net, diễn viên Kiều Trinh cho biết cuộc đối thoại giữa hai mẹ con bà Thủy được chị và B Trần quay bổ sung hồi tháng 5. Cảnh này được làm thêm để thay thế cho một cảnh phim ở bệnh viện. Sau khi tát Châu và cãi nhau với Báu, bà Thủy tiếp tục chửi bới Châu và anh trai cô (Thái Hòa đóng). Quá nhập vai, Kiều Trinh bị tăng xông, hoa mắt, phải bám vào một người trong đoàn phim cho khỏi ngã.
Chị chia sẻ: "Giờ có tuổi rồi, tôi sợ các cảnh hùng hổ, giận dữ. Tôi bị như vậy mấy lần rồi. Không chỉ Cây táo nở hoa, các phim khác tôi cũng có những ngày chỉ quay toàn cảnh khóc, khóc đến mệt lả. Mỗi lần quay xong, tôi phải nằm nghỉ, hít thở để lấy lại sức và tinh thần". Đạo diễn Võ Thạch Thảo nhận xét Kiều Trinh là diễn viên yêu nghề, lăn xả vì bộ phim.
Cùng là người làm mẹ, diễn viên Kiều Trinh đồng cảm với tình yêu thương, kỳ vọng tốt đẹp dành cho con của bà Thủy trong phim nhưng chị không cư xử hà khắc và áp đặt như nhân vật. Kiều Trinh cho biết: "Tôi giống bà Thủy ở điểm cũng là một người mẹ nghèo, một mình nuôi con và mong con có tương lai tốt đẹp. Tôi làm mẹ rất nghiêm khắc, uốn nắn các con theo 'kỷ luật quân đội' từ nhỏ. Nếu như các con yêu người không tốt, tôi cũng răn dạy con. Nhưng tôi chọn cách tâm sự với con nhiều. May mắn, mẹ con tôi luôn lắng nghe nhau và hiểu nhau". Xem Cây táo nở hoa, các con và người quen, bạn bè đều nhận xét Kiều Trinh lên phim dữ quá. Riêng bé út đang học lớp 1 thì bảo: "Con thương mẹ vì mẹ ở ngoài hiền khô, không dữ như trên phim". Nhiều khán giả thì nói đùa với chị: "Cô ơi, cô cho con lấy Phong".
Cây táo nở hoa xoay quanh câu chuyện gia đình của năm anh em Ngọc, Ngà, Châu, Báu, Dư với nhiều rạn nứt, xung đột. Phim chiếu tối thứ hai, ba, tư trên HTV2.
Phong Kiều