Nguyên liệu:
- 1 con gà ta
- 2 củ gừng, tỏi, ớt, 1/2 muỗng bột nghệ, gia vị.
Cách làm:
Bước 1: - Gà chặt khúc vừa ăn, ướp chung với 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột nghệ, gừng cắt sợi chỉ và tỏi băm trộn đều. |
||
Bước 2: - Dầu nóng, cho gừng sợi và tỏi vào xào. Trút toàn bộ thịt gà xào đến khi miếng gà săn chắc. |
||
Bước 3: - Đổ thêm 1 bát con nước lọc, kho trên lửa nhỏ, nêm lại gia vị để thịt gà thấm gia vị. - Sau 10 phút tắt bếp, cho thịt ra đĩa dùng chung với cơm nóng. |
Tuyết Nguyễn