Chuyện ăn uống kỳ lạ ở Olympic Bắc Kinh

Olympic mùa đông khai mạc tối 4/2 tại thủ đô Bắc Kinh (Trung Quốc), quy tụ nhiều vận động viên hàng đầu thế giới ở các bộ môn thể thao xứ lạnh. Chuyện ăn ở, lưu trú, sinh hoạt của các vận động viên và quan chức các đội tham dự cũng được đặt lên hàng đầu và thu hút sự quan tâm của truyền thông.

Ngay từ khi làng Olympic khai trương cuối tháng 1, các vận động viên và thành viên đội thi đã trầm trồ trước sự chuẩn bị chu đáo của chủ nhà Trung Quốc. Diễn ra trong bối cảnh đại dịch cần hạn chế tiếp xúc, khu vực canteen của làng Olympic áp dụng một số công nghệ tiên tiến để đảm bảo an toàn cho mọi người trong khi giao thức ăn.

Hệ thống robot đầu bếp và robot phục vụ được lắp đặt tại canteen ở trung tâm truyền thông chính của ngôi làng. Trong khu bếp, một robot có nhiệm vụ lấy thực phẩm và kẹp bánh hamburger. Ngoài ra, một robot khác cũng đảm nhận việc pha chế, lắc, rót cocktail nhanh gọn, chuẩn xác trong thời gian 90 giây. Bên cạnh đó, canteen còn bố trí robot làm cơm và mì, cùng một robot xay hạt cà phê và pha thành cốc hoàn chỉnh chỉ trong 4 phút.

Tại khu vực bàn ăn, các vận động viên được bố trí ngồi giãn cách, giữa các khoang là tấm chắn trong suốt. Để đặt hàng, thực khách quét mã trên điện thoại. Một robot dưới dạng drone (máy bay không người lái điều khiển từ xa) sẽ mang thức ăn từ khu bếp, bay ra bàn ăn và từ từ "hạ cánh". Toàn bộ quy trình khép kín, không có sự tham gia của con người nên đảm bảo hạn chế lây nhiễm Covid-19. Tuy nhiên, để đảm bảo mọi thứ vận hành trơn tru, canteen luôn có nhân viên túc trực để hỗ trợ các vận động viên.

Trước đó, từ tháng 11, chủ nhà đã bố trí "chạy thử" thực đơn lên tới gần 700 món, tiêu biểu cho 12 phong cách ẩm thực trên toàn cầu, phục vụ mọi nhu cầu ăn uống của các vận động viên, bao gồm cả các bữa ăn mang tính tôn giáo. 678 món ăn được phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, bữa khuya, bữa ăn phụ... Ngoài các món ăn quốc tế, thực đơn cũng bao gồm nhiều món ăn địa phương, đại diện cho các phong cách ẩm thực nổi tiếng của Trung Quốc như Tứ Xuyên, Hồ Nam, Quảng Đông... Thế vận hội mùa đông diễn ra trùng kỳ nghỉ Tết Nguyên đán của người Trung Quốc nói riêng và người châu Á nói chung, do đó, thực đơn cũng có nhiều món ăn đặc trưng ngày đầu năm, bên cạnh các món quen thuộc như gà cung bảo, há cảo, cải chíp xào tỏi...

Những người tham gia thế vận hội mùa đông được bố trí ở tại làng Olympic, tọa lạc ở phía Nam thủ đô Bắc Kinh. Diện tích rộng tới 330.00 m2 gồm 20 khu nhà tại ba khu vực thi đấu chính là Bắc Kinh, Diên Khánh và Trương Gia Khẩu. Làng Olympic chia làm hai khu: khu dân cư và khu nhà điều hành. Trong đó, khu dân cư cung cấp nơi lưu trú với 2.340 giường, khu ăn uống và trung tâm y tế phục vụ các vận động viên và quan chức các đoàn thể thao. Ngôi làng được chạy thử từ cuối năm ngoái và mở cửa từ ngày 23/1, khai trương chính thức ngày 27/1 và đóng cửa ngày 23/2, sau khi Olympic mùa đông kết thúc.

Không chỉ các vận động viên, lãnh đạo các quốc gia tham dự lễ khai mạc Olympic Bắc Kinh cũng được tiếp đón với nghi lễ hoành tráng. Trưa 5/2, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình và phu nhân Bành Lệ Viện tổ chức quốc yến tại Đại lễ đường Nhân dân để chào đón khách mời. Danh sách khách mời gồm nhiều chính trị gia nổi tiếng thế giới như Tổng thống Nga - Vladimir Putin, Tổng thống Kazakhstan - Kassym-Jomart Tokayev, Thủ tướng Pakistan - Imran Khan, Tổng thống Ai Cập - Abdel Fattah al-Sisi, Thái tử Arab Saudi - Mohammed bin Salman cùng nhiều lãnh đạo từ châu Âu và châu Á - Thái Bình Dương.

Quốc yến được chuẩn bị từ trước đó nhiều ngày. Một bàn tiệc khổng lồ được bày giữa hội trường. Ở chính giữa là mô hình tiểu cảnh mùa đông đặc trưng của Trung Quốc, cùng mô hình một số địa điểm tổ chức thi đấu Olympic. Dưới sàn trải thảm đỏ, không gian hội trường mô phỏng phong cách kiến trúc cung đình.

Ngoài tiệc tối, chương trình tiệc chiêu đãi còn bao gồm biểu diễn âm nhạc và di sản văn hóa phi vật thể của Trung Quốc. Khách mời được chiêm ngưỡng nghệ nhân làm mặt nạ truyền thống, đất nặn, đồ thủ công mỹ nghệ, đồ cắt giấy, trải nghiệm thả diều và nghe chương trình nhạc cụ truyền thống.

 

 

Chuyện ăn uống kỳ lạ ở Olympic Bắc Kinh

Nguyên Chi (Theo CGTN, SCPM)