Tuổi sinh học là độ tuổi của các tế bào còn tuổi thời gian là khoảng thời gian sống.
Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí y tế về lão hóa Aging chỉ ra áp dụng chế độ ăn đặc biệt trong 8 tuần kết hợp thay đổi lối sống có thể đảo ngược quá trình lão hóa, giúp trẻ hóa tuổi sinh học tới 11 năm. Các chuyên gia lý giải tuổi sinh học là độ tuổi của các tế bào còn tuổi thời gian là khoảng thời gian sống. Tuổi sinh học có thể nhiều hoặc ít hơn tuổi thời gian. Tuổi sinh học bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường như căng thẳng, chế độ ăn uống, thuốc, ô nhiễm. Tuổi sinh học càng ít hơn tuổi thời gian chứng tỏ bạn càng trẻ trung.
Nhóm nghiên cứu gồm tiến sĩ Kara N. Fitzgerald từ Viện Y học Chức năng Mỹ, giáo sư Suzanne Makarem từ Đại học Virginia Commonwealth và chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Romilly Hodges từ Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ. Nghiên cứu được thực hiện trên 6 phụ nữ độ tuổi từ 46 đến 65 trong 8 tuần. Mục tiêu của nghiên cứu là đo lường quá trình lão hóa sinh học thông qua việc thay đổi lối sống và chế độ ăn uống.
Chế độ ăn uống
Những người tham gia được yêu cầu bổ sung các loại thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày: hai chén rau xanh lá đậm, hai chén rau họ cải, ba chén rau các màu, 1/4 chén hạt bí, 1/4 chén hạt hướng dương, 1 - 2 củ dền. Trong một tuần, họ sẽ ăn 85 g gan, 5 - 10 quả trứng.
Mỗi ngày ăn ba chén rau củ nhiều màu sắc giúp trẻ hóa tuổi sinh học.
Ngoài ra, họ được yêu cầu ăn mỗi ngày hai khẩu phần chứa chất hỗ trợ quá trình methy hóa ADN. Một khẩu phần này bao gồm: 1/2 chén quả mọng, hai tép tỏi vừa, hai tách trà xanh, ba tách trà ô long, 1/2 thìa cà phê hương thảo, 1/2 thìa cà phê nghệ.
Thay đổi lối sống
Những người tham gia phải điều chỉnh lối sống hàng ngày theo các yêu cầu sau:
- Uống hai viên men vi sinh
- Ăn hai phần bột rau xanh
- Uống 8 cốc nước
- Tập thể dục ít nhất 30 phút
- Thực hành các bài tập thở hai lần
- Ngủ ít nhất 7 tiếng
- Nhịn ăn gián đoạn ít nhất 12 tiếng
Kết quả
Chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh giúp giảm các dấu hiệu lão hóa.
Sau 8 tuần, chỉ số xét nghiệm máu cho thấy tuổi sinh học của 6 người phụ nữ đã trẻ hóa mức trung bình là 4,6 năm, mức cao nhất là 11 năm. Các nhà nghiên cứu cho biết không ai trong số 6 người hoàn thành tất cả yêu cầu trong ngày, tuy nhiên điều này không quá ảnh hưởng đến kết quả. Chỉ cần tuân thủ khoảng 80% chương trình là đã cải thiện được độ tuổi sinh học.
Vienne (Theo Yahoo News)
