Tầm quan trọng của việc cân bằng nội tiết tố
Hormone, hay nội tiết tố, giúp điều tiết quá trình trao đổi chất, tâm trạng, năng lượng và nhiều chức năng quan trọng khác của cơ thể. Khi hormone mất cân bằng, dù chỉ một chút, cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, sức khỏe làn da và khả năng kiểm soát cân nặng.
Các yếu tố như dinh dưỡng kém, căng thẳng kéo dài và giấc ngủ không ổn định là nguyên nhân phổ biến gây rối loạn hormone. Để duy trì hệ hormone khỏe mạnh, điều quan trọng là cần bổ sung đủ protein, vận động đều đặn và hạn chế tiêu thụ đường cùng tinh bột tinh chế. Chế độ ăn uống và lối sống có mối liên hệ mật thiết với hoạt động của hormone.
Theo Viện Y học Chức năng (Institute for Functional Medicine), dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến cơ chế truyền tín hiệu hormone, bao gồm độ nhạy insulin và chức năng tuyến giáp - hai yếu tố thường bị tác động bởi lối sống hiện đại. Có thể xem mỗi lựa chọn thực phẩm hàng ngày như một "đòn bẩy tinh tế" giúp thiết lập và duy trì sự cân bằng bên trong cơ thể.
Kế hoạch 3 ngày tái cân bằng nội tiết
Kế hoạch này được xây dựng bởi Tiến sĩ Colleen Cutcliffe, đồng sáng lập kiêm CEO của Pendulum Therapeutics - công ty công nghệ sinh học tại Mỹ tập trung nghiên cứu hệ vi sinh vật đường ruột. Không nhằm mục tiêu ép buộc hay cắt giảm khắc nghiệt, phương pháp này tập trung vào việc bổ sung những thực phẩm giàu chất xơ, đầy màu sắc cùng các thói quen nhỏ, dễ duy trì để đưa hormone trong cơ thể trở lại trạng thái cân bằng tự nhiên.
Ngày 1: Thanh lọc và làm mới
Bữa sáng: Sinh tố bơ và dâu (cung cấp chất béo tốt và chất chống oxy hóa)
Bữa trưa: Salad rau củ nhiều màu với dầu ô liu và nước cốt chanh
Bữa tối: Bát rau củ nướng ăn kèm hạt quinoa
Thói quen sống: Đi ngủ sớm, với mục tiêu ngủ đủ 8 tiếng chất lượng
Vì sao hiệu quả?
Bơ và dầu ô liu chứa loại chất béo mà hormone "ưa thích". Dâu và các loại rau xanh giàu chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và ổn định đường huyết - hai yếu tố then chốt trong việc kiểm soát hormone cortisol (hormone căng thẳng).
Ngày 2: Nuôi dưỡng và cân bằng
Bữa sáng: Chia pudding qua đêm ăn kèm dâu tươi
Bữa trưa: Cuốn rau xanh với sốt hummus (sốt đậu gà kiểu Trung Đông) và rau củ. Món ăn này giàu chất xơ, thân thiện với hệ tiêu hóa
Bữa tối: Rau xào gồm cải xoăn (kale), bông cải xanh và đậu phụ, nấu bằng dầu bơ
Thói quen sống: Tập yoga nhẹ nhàng hoặc đi bộ chánh niệm trong 20 phút
Vì sao hiệu quả?
Rau họ cải như cải xoăn và bông cải xanh giúp hỗ trợ quá trình chuyển hóa estrogen - hormone đóng vai trò then chốt trong nhiều chức năng sinh lý. Hạt chia giàu omega-3, có tác dụng giảm viêm và điều hòa quá trình sản xuất hormone. Ngoài ra, vận động nhẹ kích thích sản sinh endorphin và serotonin - hai chất dẫn truyền thần kinh giúp ổn định tâm trạng.
Ngày 3: Phục hồi và nạp năng lượng
Bữa sáng: Hỗn hợp quả mọng ăn cùng sữa chua dừa (giàu men vi sinh và chất chống oxy hóa).
Bữa trưa: Súp đậu lăng rắc hạt bí ngô (bổ sung chất xơ và khoáng chất).
Bữa tối: Cà ri rau củ nấu với nước cốt dừa, dùng kèm cơm súp lơ.
Lối sống: Uống đủ nước từ trà thảo mộc, nước chanh và nhiều nước lọc.
Vì sao hiệu quả?
Sữa chua dừa cung cấp lợi khuẩn giúp đường ruột khỏe mạnh. Chất xơ từ đậu lăng và hạt giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột. Khi ruột khỏe, tín hiệu hormone trong cơ thể cũng hoạt động hiệu quả hơn, theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ.
Hướng Dương (Theo Los Angeles Times)
