Nguyên liệu:
- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi
Nguyên liệu:
- Vài bộ mề gà
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, muối, hanh, hạt nêm, ớt bột
- Bánh phồng tôm.
Nguyên liệu:
- 1 vỷ mề gà
- Sả băm, ớt băm nhỏ
- Ít bột nghệ
- Hành lá cắt khúc
- Củ hành tây nhỏ cắt múi cau
- Gia vị.
Nguyên liệu:
- 200 gr lòng non
- 200 gr dồi trường
- 1 bó hành hoa lớn
- Hạt nêm, tiêu, nước mắm, chanh, hành tím.
Nguyên liệu:
- 5-6 bộ mề gà
- 3-4 củ nghệ tươi nhỏ
- 1 thìa canh sa tế
- Muối, hành lá, hạt nêm.
Nguyên liệu:
- 300 gr mề gà
- 1 quả dưa leo
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 củ hành tây
- Muối, dầu hào, ớt sa tế, tỏi, hạt nêm, hành lá.
Nguyên liệu:
- 1 bộ tim cật
- 1 củ hành tây
- Vài cây cần tây, tỏi tây
- 1 củ tỏi khô
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.
