 |
|
Các bạn có thể mua các nguyên liệu dùng để làm bánh tại siêu thị ở Hà Nội và TP HCM. |
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
-100g đường
-100 ml kem tươi (hay còn gọi là whipping cream)
-150g pho mát mascarpone
- 1 túi bánh sampa, bạn có thể mua trong các cửa hàng bánh hoặc siêu thị
- 30g bột trà xanh
- Cốm màu trang trí
|
|
|
Lòng đỏ trứng đánh bông, sau đó thêm bột trà xanh. |
Cách làm:
- Đánh bông 3 lòng đỏ trứng với đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt.
- Cho mascarpone vào đánh tiếp rồi thêm khoảng 4 thìa bột trà xanh.
- Pha 4 thìa bột trà xanh với đường và nước sôi để được dung dịch đặc.
- Nhúng bánh sampa qua dung dịch nước trà xanh rồi xếp đều vào khuôn.
 |
|
Bạn nhúng bánh sampa vào hỗn hợp trà xanh rồi xếp vào khuôn. |
- Đổ đều hỗn hợp kem lên trên lớp bánh
- Xếp tiếp lớp bánh sampa thứ 2 lên trên lớp kem.
- Đổ hết hỗn hợp kem còn lại lên bề mặt lớp bánh thứ 2.
 |
|
Cách trang trí bánh có thể tùy theo sở thích của bạn. |
Trang trí:
- Bạn có thể trang trí tuỳ theo ý thích hoặc đơn giản nhất là rắc đều bột trà xanh lên bề mặt kem.
- Rắc thêm hạt cốm màu để bánh bắt mắt.
 |
|
Bánh phải giữ trong tủ lạnh để không bị chảy. |
- Để bánh vào tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên. Bánh ăn có mùi thơm của trà xanh, vị béo ngậy của kem.
Quỳnh Anh
