Bánh mì bà Huynh tạm đóng cửa

Sáng sớm 16/12, hàng dài người đứng chờ mua bánh mì trước tiệm bánh mì bà Huynh trên đường số 4, cư xá Đô Thành, quận 3, gây tắc nghẽn giao thông. Công an khu vực đã có mặt để ổn định trật tự nhằm tránh lây nhiễm Covid-19. Tuy nhiên, lượng người càng lúc càng đông khiến tiệm phải đóng cửa, thông báo tạm ngừng bán.

Sau đó, tiệm đưa ra phương án khắc phục tình trạng tập trung đông người bằng cách phát số thứ tự tại tiệm và một tiệm bánh mì khác nằm trên đường Bùi Thị Xuân, cách quán khoảng 1,5 km. Một ngày phát 200 số. Vì quá "hot", số lượng phiếu phát ra hết nhanh chóng. Trước cửa tiệm, vài người rao bán lại với giá khoảng 20.000 đồng một phiếu cho người có nhu cầu. Đến trưa, khách ghé hai điểm phát phiếu đều được hẹn quay lại nhận số vào lúc 16h.

Khoảng 15h, lượng khách trước cửa tiệm vãng bớt nhưng quán không mở bán. Vài người giành được số phát buổi sáng, quay lại mua bánh vào lúc 16h vẫn không mua được. Một shipper của app công nghệ chờ trước cửa quán hơn 30 phút cho biết anh nhận mua giùm khách, những người không muốn chen chúc xếp hàng, thu một chút tiền công. Thế nhưng, anh phải về tay không vì cửa hàng ngưng bán. Lúc này, nhân viên trong quán thông báo đã hết sạch bánh.

Khi được hỏi ngày mai (17/12) tiệm có hoạt động không, nhân viên quán trả lời: "Chưa chắc chắn vì chúng tôi đang tìm phương án thích hợp để khách không tụ tập đông đúc. Mọi thông báo sẽ cập nhật trên fanpage".

Bánh mì bà Huynh mở bán ngày 15/12, ngay lập tức gây chú ý trên các diễn đàn ăn uống tại Sài Gòn với thông báo tách ra từ bánh mì Huỳnh Hoa - một trong những tiệm bánh mì lâu năm có tiếng ở TP HCM. Quán bán theo kiểu "nhân ngập mặt", gồm đủ thứ như: Pate, bơ, xá xíu, chả, dăm bông, da bao (thịt nguội có bọc lớp da mỏng), xúc xích tỏi... Đại diện thương hiệu này cho biết các nguyên liệu chế biến thủ công theo công thức gốc của bánh mì Huỳnh Hoa xưa. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận ngay hương vị quen thuộc.

Diệp Tử
Ảnh: Maison de Bil