1. Đậu xanh
Đậu xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Đậu xanh cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào. Một cốc đậu xanh nấu chín chứa 12,5 g chất xơ, 14,5 g protein và 4 g chất béo. Ngoài ra, đậu xanh còn chứa nhiều mangan, folate, vitamin nhóm B. Đậu xanh có thể dùng trong nhiều món ăn lành mạnh như bánh đậu xanh, salad đậu xanh, nấu canh hoặc hầm cùng thịt.
2. Đậu phụ
Đậu phụ là nguồn protein thực vật tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Ảnh: Sakahomes
Đậu phụ là nguồn protein thực vật rất tốt cho sức khỏe và vóc dáng. 100 g đậu phụ chỉ chứa 70 calo nhưng chứa tới 8 g protein, 1 g chất xơ. Đậu phụ có thể làm thành nhiều món ăn như luộc, hấp, nấu cùng thịt, nấu canh. Hương vị trung tính của đậu phụ có thể hấp thụ tinh chất của nhiều loại nước xốt, gia vị, tạo thành nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon, tốt cho sức khỏe.
3. Khoai lang
Khoai lang nướng cung cấp tinh bột hấp thu chậm, có thể ăn thay cơm.
Khoai lang là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ giảm cân, nâng cao sức khỏe. Một củ khoai lang cung cấp 3,6 g protein cùng nhiều vitamin và khoáng chất, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Khoai lang có thể chế biến thành nhiều món ăn như nướng, luộc hoặc nấu canh hoặc dùng trong các món súp, món hầm.
Vienne (Theo Sohu)
