Nguyên liệu:
- 1 kg thịt nạc vai lẫn chút mỡ
- 1 thìa canh muối hột
- 1/2 cốc đường đen
- 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
- 1/2 thìa canh hạt nêm
- 1/2 cốc nước tương
- Vài Tép tỏi
- 2 bó mì khô
- Giá, húng lìu
- Ít ram khô chiên giòn (dùng bánh tráng cuốn chả giò gấp miếng vuông thay thế nếu không có bánh ram khô).
Nguyên liệu:
- Bột mỳ: 500 g
- Sữa tươi không đường: 200 ml
- Đường: 100 g
- Bơ: 50 g
- Vani: 2 ống
- Trứng gà: 1 quả
- Men nở: 12 g
Nguyên liệu:
- 800g cua đồng hoặc có thể dùng ghẹ để thay thế
- 400g măng chua
- Cà chua, dọc mùng, đậu bắp
- Hành lá, mùi tàu, hành khô
- Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quả
- 1-2 quả me chua hoặc dấm bỗng
- Rau ăn kèm: rau muống, cải bẹ xanh
- Đậu phụ non hay đậu phụ rán, bún
- Bạn có thể thêm chả cua tùy theo sở thích của bạn.
Nguyên liệu:
- Khoai lang bở
- Bột năng
- Bột nếp
- Nước dừa
- Nước cốt dừa
- Bột rau câu
- Sữa tươi, kem béo
- Mật ong, đường.
