Thứ 7: Bánh bao
Nguyên liệu:
* Vỏ bánh:
- 1 gói bột bánh bao (454 g)
- 50 ml sữa tươi
- 120 g đường cát
- 1 thìa canh nước chanh
- 1 thìa canh dầu ăn.
* Nhân bánh:
- 340 g thịt heo xay
- 1/2 củ hành tây băm nhỏ
- 4-5 tai nấm đông cô ngâm nở, băm nhỏ
- 60 g nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ
- 2 cây lạp xưởng
- 5 quả trứng gà
- 1 lọn bún tàu ngâm nở, băm nhỏ
- Gia vị: dầu hào, muối, đường.
Bí đỏ hầm dừa
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 1 trái cỡ vừa
- Dừa
- Bột khoai
- Lạc
- Đường, vani.
Chủ nhật: Đuôi heo chiên giòn
Nguyên liệu:
- Đuôi heo 3-4 cái
- Sả, tắc (quất), ớt.
Chè bà ba
Nguyên liệu:
- Đậu xanh không vỏ 150 g
- Dừa khô
- Nấm mèo
- Khoai lang, sắn, khoai môn (nếu thích)
- Đậu phộng, hạt sen
- Bột khoai, bột báng
- Đường
- Vani hoặc lá dứa.