![Cơm hấp lá sen thanh mát ngày hè](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2019/06/23/sen-3443-1561302218.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=jICHB-xFyxsXwEygNqIrdg)
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 1 bát
- Cà rốt: 1/3 củ
- Đậu Hà lan: 50 gr
- Hạt sen tươi: 100 gr
- Lá sen: 1 lá
- Thịt gà đã lọc xương: 100 gr
Cách làm:
![]() |
Bước 1: Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi hấp chín tới. Chia đôi thành 2 phần. | |
![]() |
Bước 2: Thịt gà rửa sạch, thái hạt lựu. Bước 3: Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu. Nấu nước sôi, chần đậu và cà rốt. |
|
![]() |
Bước 4: Phi thơm hành khô cho gà vào xào săn lại, nêm chút gia vị. Tiếp theo cho 1/2 số hạt sen, đậu Hà Lan, cà rốt vào xào cùng cơm. Nêm nếm gia vị vừa ăn. | |
![]() |
Bước 5: Lá sen rửa sạch, cho hạt sen còn lại xuống trước rồi đến cơm. Gói thành hình vuông cho chặt. Cho vào nồi hấp chín trong vòng 15 phút. | |
Tống Lê Tâm