1. Táo
Chứa nhiều pectin, là một dạng chất xơ hòa tan có khả năng làm hạ mức cholesterol trong máu và rất tốt cho đường ruột. Chất chống oxy hóa có trong 100g táo tương đương với 1.500mg vitamin C. Việc kết hợp hoạt động của chất chống oxy hóa và vitamin C sẽ giúp giảm một cách hiệu quả sự gia tăng hai loại tế bào gây ung thư gan và ung thư ruột kết.
2. Ổi
Ổi tính ấm, rất tốt cho dạ dày và ruột. Bên cạnh đó, ổi còn có nhiều chất xơ giúp giảm lượng cholesterol không tốt trong máu. Bạn có thể uống 1 ly nước ép ổi hàng ngày để giữ cho trái tim luôn khỏe và xóa đi sự mệt mỏi sau ngày làm việc căng thẳng.
3. Các loại hạt
Đây là loại thực phẩm giàu vitamin và muối khoáng nhưng có chỉ số đường huyết thấp nên rất tốt cho sức khỏe. Hạt dẻ, hạt điều, đậu xanh, đậu trắng, đậu phộng rất giàu vitamin, muối khoáng và chất xơ. Chỉ cần ăn một nắm nhỏ hạt điều hay đậu phộng rang 4 lần một tuần là có thể giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim.
4. Cà chua
Lycopene trong cà chua là chất chống oxy hóa rất tích cực, nó có khả năng ngăn ngừa sự hình thành oxy hóa LDL, cholesterol có hại trong máu, từ đó sẽ ngăn chặn được chứng xơ vữa động mạch và các nguy cơ dẫn tới đột quỵ.
5. Bông cải xanh
Bông cải xanh rất giàu chất kháng-ôxy-hóa thiên nhiên, vitamin C và nhất là acid folic. Bên cạnh đó, ăn bông cải xanh còn giúp giảm lượng acetylcholine trong hệ thần kinh trung ương (nguyên nhân gây bệnh Alzheimer) và có tác dụng tăng cường trí nhớ.
6. Hàu
Hàu chứa giàu vitamin, đạm, muối khoáng và đặc biệt là kẽm một trong những vi chất tốt nhất giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể. Kẽm giúp tái tạo lại các tế bào bạch cầu và kháng thể nhanh hơn, đồng thời làm chúng mạnh hơn khi chống lại các bệnh lây nhiễm.
7. Sữa chua
Là nguồn canxi dễ hấp thu và rất dễ tiêu hóa, yaourt giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, giúp bạn đốt cháy những kilo thừa. Tuy nhiên, bạn không nên ăn yaourt vào lúc đói hay dùng ngay sau khi uống thuốc.
8. Tỏi
Được mệnh danh là một trong những loại kháng sinh quý, tỏi có hiệu quả chữa bệnh cao. Tỏi có tác dụng làm giảm triglycerid và hàm lượng cholesterol xấu (LDL), nhưng lại tăng cholesterol tốt (HDL) do đó làm giảm các rối loạn chuyển hóa mỡ trong máu và phòng ngừa bệnh ung thư. Bạn có thể dung tỏi sống, tỏi ngâm dấm hay rượu tỏi.
9. Mật ong
Có tác dụng chống oxy hóa, giúp phòng chống được các bệnh tim mạch. Những người thường xuyên dùng mật ong thì có nồng độ cholesterol HDL (cholesterol tốt) cao, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
(Theo Thế Giới Tiêu Dùng)
