Đậu hũ chiên giòn xốt trứng muối
Nguyên liệu:
- Đậu hũ: 300 gr
- Lòng trứng muối: 2 cái
- Ớt chuông: 300 gr
- Xà lách: 200 gr
- Cà chua: 100gr
- Gia vị gồm: bột chiên giòn, bơ, muối, dầu me, đường và tỏi
Đậu hũ xốt hải sản
Nguyên liệu:
- Đậu hũ :100 gr
- Tôm: 100 gr
- Mực: 100 gr
- Nấm kim châm: 100 gr
- Nấm đông cô: 50 gr
- Cà rốt: 100 gr (1 củ)
- Gia vị gồm: tỏi, dầu hào, nước tương, gừng, hành lá, ngò rí, tương ớt, hạt nêm, dầu mè, đường, tiêu...
Đậu hũ xào giá
Nguyên liệu:
- 200 gr giá đỗ
- 2 - 3 miếng đậu hũ
- 50 gr hành lá
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, dầu hào, bột ngọt, tiêu
Đậu hũ non xốt trứng
Nguyên liệu:
- 5 quả trứng, đánh bông
- 1 hộp đậu hũ non
- Rau mùi cắt khúc
- Ớt tươi thái nhỏ
- 1/2 cốc nước
Nước xốt:
- 2 muỗng canh tương ớt (loại còn hạt)
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 2 muỗng canh nước
Đậu hũ non đậu bắp xốt vừng
Nguyên liệu:
- 8 quả đậu bắp
- 1 hộp đậu hũ non
- Sốt vừng Nhật (loại sốt vừng trộn salad)
- 1 muỗng canh muối
Đậu hũ viên chiên xù
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu hũ trắng (200 gr)
- Bột chiên xù
- Bột bắp
- Tương ớt ăn kèm
Đậu hũ xốt thịt băm
Nguyên liệu:
- 2 tép tỏi
- 1 củ gừng nhỏ
- Hành lá
- 400 gr đậu hũ
- 1 muỗng canh dầu ăn thực vật
- 250 gr thịt lợn xay
- 2,5 muỗng canh tương Doubanjiang (tương đậu Tứ Xuyên, có thể mua ở các siêu thị bán đồ ăn người Hoa)
- 2 muỗng canh rượu mirin
- 1 muỗng canh tương miso
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê bột ngô
- 4 muỗng canh nước
Đậu hũ chiên muối sả
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu hũ
- 4 cây sả tươi
- 2 trái ớt hiểm
- 1/2 chén bột chiên xù
Đậu hũ xốt cà chua
Nguyên liệu:
- 2-3 miếng đậu hũ
- 2 quả cà chua
- Hành, ngò
Nguyên Chi tổng hợp
