Trứng cuộn tôm hấp
Nguyên liệu:
- Tôm: 200 gr
- Trứng gà (vịt): 2 quả
- Gia vị
Trứng cuộn thanh cua
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 4 quả
- Thanh cua: 4 thanh
- Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu.
Trứng cuộn rau củ
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 200 g giò sống
- Đậu que, cà rốt
- Gia vị
Trứng cuộn chả mực
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 6 cây măng tây
- 2 chả mực Nhật Bản lớn (có bán trong siêu thị)
- 50 gr trứng cua (có thể thay thế bằng trứng cá hoặc không có cũng được)
- 15 ml sữa
- Muối, hạt tiêu, đường
- 40 ml Bonito
- Sốt mayonnaise
Trứng cuộn tam sắc
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà hay trứng vịt
- 200 gr mọc hay còn gọi là giò sống
- Vài tai nấm mộc nhĩ
- 1/2 củ cà rốt nhỏ
- Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khô
Trứng cuộn cơm
Món ăn vừa phù hợp làm bữa sáng vừa có thể ăn lót dạ lúc xế chiều.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- 2 củ hành khô
- 1 chiếc xúc xích
- 3 quả trứng
- 1/2 bát cơm
- 1 lá dong biển
- Một ít rau mùi thái nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn
Trứng cuộn ngải cứu
Nguyên liệu:
- 250 gr thịt xay nhuyễn hoặc giò sống
- 3 quả trứng
- 1 bó rau ngải cứu
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
Trứng cuộn rong biển
Nguyên liệu:
- 100 gr thịt bò băm
- 50 gr thịt lợn băm
- 3 quả trứng gà
- 6 tai nấm hương
- 1/4 củ hành tây
- 1 ít hành
- 1 lá rong biển
- Hạt nêm
