Gà nướng ngũ vị hương
Nguyên liệu:
- Gà: một con khoảng 800 gr - 1 kg
- Gia vị: ngũ vị hương, dầu màu điều
- Chanh, ớt, rau răm
Cánh gà nướng mật ong
Nguyên liệu:
- Cánh gà: 500 gr
- Hành tỏi băm nhỏ: 4 muỗng canh
- Gia vị: mật ong, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm
Cánh gà nướng xốt miso
Nguyên liệu:
- 0,5 kg cánh gà
- 2 muỗng canh bột miso đỏ hoặc trắng
- 2 muỗng canh sốt teriyaki
- 2 muỗng canh giấm
- 1/2 muỗng canh tương ớt
- Muối, tiêu
- Hành lá
Lườn gà nướng hương thảo
Nguyên liệu:
- 3 nhánh lá hương thảo tươi
- Muối, hạt tiêu
- 2 x 120 g lườn gà thát lát dày cỡ 1,5 cm
- Dầu oliu
- 1 quả chanh vàng
Gà nướng xốt nấm
Nguyên liệu:
- 1,3 kg thịt gà, lọc bớt mỡ, để nguyên lớp da, chặt miếng vuông
- 1/2 thìa nhỏ muối
- Nấm
- 1/2 bát con hẹ thái nhỏ
- 3/4 thìa nhỏ ngải giấm khô (một loại rau thơm)
- 1/2 cốc rượu trắng
- 2 muỗng canh kem tươi
- 1/2 bát con nước dùng gà hoặc nước lọc
- Hạt tiêu
Gà nướng mắc khén
Nguyên liệu:
- 1 con gà
- Chẳm chéo
- Hạt mắc khén
- Muối hạt
- Sả
Đùi gà nướng bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu:
- 2 chiếc đùi gà
- 2 củ hành khô
- 1 mẩu gừng
- Gia vị: muối, hạt nêm, ớt bột, mật ong
Gà nướng kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 1 kg cánh gà
- 5 tép tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
- 5 muỗng canh nước mắm
- 4 muỗng canh tương ớt Thái
- 1 muỗng nhỏ tiêu xay
- Nước cốt chanh