8 món đậm đà nấu chung với dầu hào

Nấm sồi xào dầu hào

Nguyên liệu:

- 2 chén nấm sồi nâu
- 2 chén nấm sồi trắng
- 1 muỗng canh dầu ăn thực vật
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 miếng gừng, gọt vỏ và băm nhỏ
- 4 củ hành lá, phần trắng thái chỉ, cắt khúc nhỏ
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước tương đen (hắc xì dầu)
- 1/2 muỗng canh nước tương

>> Cách làm

Cải ngồng sốt dầu hào

Nguyên liệu:

- 300 gr cải ngồng
- 1 củ tỏi băm nhuyễn
- Gia vị (dầu hào, muối, đường, nước tương, tiêu)

>> Cách làm

Cánh gà sốt dầu hào

Nguyên liệu:

- 20 chiếc cánh gà
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Tiêu xay
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 cọng hành lá, thái nhỏ
- 1 củ gừng nhỏ, một nửa thái nhỏ, một nửa thái hạt lựu
- 1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt miếng
- 1 củ tỏi bóc vỏ
- 2 muỗng canh dầu ăn

Nước sốt:

-1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng để nấu ăn (nếu có)
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh nước tương đen (hắc xì dầu)
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay

>> Cách làm

Cải thảo cuộn cá sốt dầu hào

Nguyên liệu:

- Cải thảo: 5-8 lá
- Cá thác lác: 200 gr
- Thịt băm: 100 gr
- Hành lá
- Ớt sừng
- Tỏi phi vàng

>> Cách làm

Nấm mối kho dầu hào

Nguyên liệu:

- 300 gr nấm mối đen tươi
- Dầu hào
- Hành boa rô
- Hành tím băm

>> Cách làm

Thịt ba chỉ xào rau củ sốt dầu hào

Nguyên liệu:

- 100 gr thịt ba chỉ
- 100 gr bông cải xanh, trắng
- Cà rốt
- Ngô
- 1 ít nấm bào ngư xám
- Hành, ngò
- Tỏi băm
- Bột bắp hoặc bột năng
- Dầu hào

>> Cách làm

Cải thìa sốt dầu hào

Nguyên liệu:

- 500 gr cải thìa (cải chíp)
- 200 gr nấm đông cô tươi hoặc khô
- 2 muỗng hành tím băm
- Dầu mè
- Dầu hào
- Đường
- Xì dầu
- Bột bắp

>> Cách làm

Sườn cốt lết sốt dầu hào

Nguyên liệu:

- 400 gr sườn cốt lết chặt miếng vừa ăn
- 2 thìa canh bột mỳ hoặc bột chiên giòn loại dùng để rán gà chiên, có bán sẵn ở siêu thị.
- Muối, đường, dầu hào, xì dầu (nước tương), hành lá, hạt tiêu.

>> Cách làm