Nguyên liệu:
- 100 gr thịt ba chỉ
- 100 gr bông cải xanh, trắng
- Cà rốt
- Ngô
- 1 ít nấm bào ngư xám
- Hành, ngò
- Tỏi băm
- Bột bắp hoặc bột năng
- Dầu hào
Cách làm:
Bước 1:
Thịt thái lát. Bông cải rửa sạch tách cụm vừa ăn. Nấm rửa sạch xé đôi. Cà rốt tỉa hoa. Ngô non rửa sạch. Hành lá thái nhỏ.
Bước 2:
Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào trước với 1 muỗng hạt nêm. Thịt săn thơm thì cho các loại rau củ và nấm vào thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng bột ngọt.
Bước 3:
Tiếp đó, cho 1/2 chén nước vào, nước sôi nếm lại cho vừa miệng rồi cho thêm bột năng pha loãng vào để tạo độ sệt. Tắt bếp, thêm hành lá, tiêu và dầu mè cho thơm.
Chang Chép
