Bánh vừng nứt rán giòn
Nguyên liệu làm được 15 chiếc bánh
- 1 quả trứng gà
- 50 ml nước lọc
- 100 gr đường cát trắng
- 20 ml dầu ăn hoặc bơ hơ chảy
- 250 gr bột mỳ dai hoặc bột mỳ thường
- 1 thìa nhỏ bột nở
- 1 thìa nhỏ muối
- 1 thìa canh sữa bột
- Vừng trắng
- Dầu chiên
Bánh rán lúc lắc
Nguyên liệu:
- Đậu xanh tách vỏ
- Đường, nước cốt dừa, dừa nạo
- 250 gr bột nếp
- 15 gr bột tẻ
- Dầu ăn
- Vừng (mè)
Bánh rán khoai lang tím
Nguyên liệu làm được 25 cái bánh nhỏ
- Phần nhân đỗ đen: 1 bát con đỗ đen, 50 gr đường cát trắng, dừa bào sợi
- Phần vỏ: 1 củ khoai lang tím, 2 thìa canh đường, nửa thìa nhỏ muối, 250 gr bột gạo nếp, 2 thìa canh bột gạo tẻ, nước lạnh
- Vừng để phủ bên ngoài, dầu rán
Bánh rán bột mì nhân trứng muối
Nguyên liệu:
- Bột mỳ: 150 gr
- Trứng gà: 4 quả
- Đường: 150 gr
- Mật ong
- Bột nở: 4 gr
- Chà bông, trứng muối, phô mai (nếu thích)
Bánh rán Doraemon nhân trứng bơ
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
- 2 quả trứng
- 80 gr đường
- 130 gr bột mì
- 50 ml sữa tươi
- 15 ml mật ong
Phần nhân bánh:
- 1 quả bơ
- 1 quả trứng luộc chín bóc vỏ
- 2 cây rau mùi
- Một ít muối
Bánh rán donut
Nguyên liệu:
- 400 gr bột mỳ
- 2 quả trứng gà
- 7 gr men làm bánh mỳ (bạn có thể mua tại các quầy làm bánh chuyên dụng hay ở tiệm làm bánh mỳ)
- 1 thìa canh sữa bột dùng làm bánh, có thể dùng sữa bột dành cho em bé
- 70 gr đường cát trắng
- 120 ml sữa tươi không đường
- 40 gr bơ không muối đun chảy
- Nửa thìa nhỏ muối
- Dầu để chiên, khuôn cắt
- Bạn có thể thêm chocolate đun chảy đổ lên bề mặt bánh sau khi rán
Bánh rán mặn
Nguyên liệu:
- 300 gr bột gạo nếp
- 50 gr bột gạo tẻ
- 1 củ khoai tây vừa ăn
- Nửa thìa nhỏ muối
- Phần nhân thịt: 300 gr thịt nạc xay, 1 bó miến nhỏ, 1 củ cà rốt nhỏ, vài tai mộc nhĩ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô
- Nước mắm, đường, giấm, ớt quả, đu đu xanh
- Ớt chua ngọt
Bánh rán kim chi
Nguyên liệu:
- 150 gr kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi
- 100 gr mực ống
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên
- 1 thìa nhỏ bột cà ri
- 1 quả ớt ngọt nhỏ
