* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong là chuối thơm và khoai môn bùi bùi, thỉnh thoảng ăn lẫn vài hạt vừng và dừa.
Nguyên liệu:
- 1 nải chuối tây chín
- 1/4 củ khoai môn cao nhỏ hoặc khoai sọ
- 1/3 bát con đường cát trắng
- 1 - 2 quả trứng gà
- Tỷ lệ pha bột là 4 phần bột mỳ, 2 phần bột gạo tẻ, và 1 phần bột năng
- Nửa thìa nhỏ muối
- Dừa tươi, và vừng trắng.
Hãy tự làm những mẻ bim bim khoai tây cho các bé nhà bạn, vừa rẻ, vừa yên tâm lại giòn tan ngon miễn chê.
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 500 g
- Gói gia vị mì tôm: 2 gói
- Muối tinh: 2 thìa
- Nước vo gạo
- Dầu ăn.
Hãy thử tự làm món ăn vặt gợi nhớ những kỷ niệm thời đi học của bạn, không quá khó mà lại sạch sẽ và thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 300 g bột gạo nếp
- 50 g bột gạo tẻ
- 1 củ khoai tây vừa ăn
- Nửa thìa nhỏ muối
- Phần nhân thịt: 300g thịt nạc xay, 1 lọn miến, 1 củ cà rốt nhỏ, vài tai mộc nhĩ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô
- Nước mắm, đường, giấm, ớt quả, đu đu xanh
- Ớt chua ngọt.
Mỗi khi gió se lạnh thổi về, thật tuyệt khi được ngồi cạnh bạn bè, người thân, bê bát bánh trôi tàu nóng hổi.
Nguyên liệu:
- 500 g bột bánh trôi (mua sẵn ở chợ)
- 200 g đậu xanh xát vỏ
- 100 g vừng đen
- Đường cát trắng
- Đường phên đỏ
- Gừng
- Dừa tươi
- Lạc rang, đập nhỏ
- Cốt dừa hộp (tuỳ thích).
Bánh đúc mềm, mịn mượt, bưng bát bánh đúc lên là cảm nhận được mùi thơm của hương gạo, vị nồng nàn của hành phi với vị đậm đà thịt nạc băm xào với mộc nhĩ.
Nguyên liệu:
- 200 g bột gạo
- 20 g bột năng
- 800 ml nước lọc
- 1 miếng vôi tôi nhỏ, bạn có thể mua tại các quầy gia vị bán đồ khô
- 1 thìa nhỏ dầu ăn
- 1/2 thìa nhỏ muối
- Phần nhân: 1/2 bát con thịt nạc xay, vài tai mộc nhĩ,1 - 2 nấm hương, muối, hạt tiêu, hạt nêm
- Phần nước mắm: đường, nước mắm, dấm, nước lọc
- Hành khô, hành lá, rau mùi.
Cùng trổ tài làm món ốc xào sả ớt từ miền Trung. Người miền Trung hay dùng ớt, sả cho món ăn, ốc xào sả ớt là một trong những món ăn đó. Ốc cay nồng và thơm mùi sả.
Nguyên liệu:
- Ốc
- Sả, muối, bột ngọt, ớt quả, ớt bột, giấm.
>> Xem thêm cách làm các món ốc xào thơm nồng khác
Phòng những lúc thèm món nem chua rán mà chẳng đi ăn được, hãy tự làm rồi cấp đông để có thể mang ra ăn bất cứ lúc nào nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt vai: 300 g
- Bì heo: 200 g (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)
- Nước mắm: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Tỏi: 1 củ, bóc vỏ băm nhuyễn
- Tiêu: 1 thìa.
Không cần quá khéo tay bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh bao thơm ngon cho bữa sáng gia đình.
Nguyên liệu:
* Vỏ bánh:
- 1 gói bột bánh bao (454 g)
- 50 ml sữa tươi
- 120 g đường cát
- 1 thìa canh nước chanh
- 1 thìa canh dầu ăn.
* Nhân bánh:
- 340 g thịt heo xay
- 1/2 củ hành tây băm nhỏ
- 4-5 tai nấm đông cô ngâm nở, băm nhỏ
- 60 g nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ
- 2 cây lạp xưởng
- 5 quả trứng gà
- 1 lọn bún tàu ngâm nở, băm nhỏ
- Gia vị: dầu hào, muối, đường.
* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu
