Nguyên liệu:
- 2 - 3 quả bưởi
- 200 gr thịt nạc hay thịt ba chỉ
- 150 gr tôm đất
- Rau quế, hành tím, chanh, đường, tỏi, ớt
- 1 con gà ta khoảng hơn 1 kg
- Lá chanh: 5 lá
- Hành khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.
Nguyên liệu:
- Lườn gà: 400 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Lạc rang: 40 gr
- Tỏi: 1 củ nhỏ
- Rau răm: 1 mớ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: muối, đường, tiêu, giấm, bột canh.
Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.
Nguyên liệu:
- Nước luộc gà.
- Sá sùng khô
- Tôm khô, đầu mực
- Nước mắm ngon, gia vị.
- Nấm hương khô.
- Bún tươi sợi nhỏ.
- Thịt gà luộc xé sợi.
- Giò thái chỉ.
- Củ cải ngâm
- Trứng tráng mỏng tang thái chỉ
- Ruốc tôm (nếu có).
- Tinh cà cuống (nếu có).
- Hành, rau răm
Nguyên liệu:
- 1 cái bánh chưng
- 1 củ khoai lang vàng (200 gr)
- 150 ml nước cốt dừa
- 50 ml nước lọc
- 10 gr bột năng
- 20 gr đường
- 50 gr lạc
- Hành lá, gia vị
Nguyên liệu:
- 250 gr miến Hàn.
- 250 gr thịt bò thái lát mỏng.
- 1 ít cải bó xôi (bạn có thể thay bằng loại cải khác tùy thích).
- 1 củ cà rốt thái sợi, 1 củ hành tây cắt múi cau.
- 1/2 trái ớt Đà Lạt xanh thái sợi, 1/2 trái ớt Đà Lạt đỏ thái sợi.
- 1 ít nấm mèo ngâm nở thái sợi, 1 ít nấm đông cô tươi thái nhỏ.
- 4 quả trứng gà.
- Vừng rang, nước tương, dầu mè, đường, rượu nấu ăn và tỏi bằm.
- Nước sốt: Trộn đều 3 thìa canh nước tương + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh dầu mè.
Nguyên liệu:
- Cùi bưởi
- 200 gr đậu xanh
- Đường phèn hoặc đường thốt nốt, đường cát
- Cùi dừa
- Bột năng, lạc rang, muối, vani hoặc hương hoa bưởi.
