Ảnh: Lisovskaya
Cúm là một bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính (ARI) do virus cúm gây ra, có tính lây lan cao. Hàng năm, khoảng 3-5 triệu người trên thế giới bị ảnh hưởng bởi bệnh cúm theo mùa, trong đó có hơn 300.000 ca tử vong. Bệnh cúm cũng là nguyên nhân gây tử vong đứng thứ ba trên thế giới vào năm 2017.
Biến chứng phổ biến nhất là viêm phổi, nếu nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong. Chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan Cheng Hanyu chỉ ra rằng các triệu chứng của bệnh cúm nghiêm trọng hơn cảm lạnh thông thường. Các triệu chứng của cúm bao gồm: Sốt, ho, đau họng, mệt mỏi, đau nhức cơ bắp.
Cheng Hanyu đề xuất chúng ta nên có một chế độ ăn uống cân bằng. Chất dinh dưỡng đầy đủ trong cơ thể có thể giúp điều chỉnh chức năng miễn dịch, điều này cũng liên quan đến nguy cơ lây nhiễm và mức độ nghiêm trọng của bệnh. Dưới đây là các thực phẩm ông gợi ý nên ăn để ngừa cúm và rút ngắn thời gian khi mắc căn bệnh này.
1. Thực phẩm chứa vitamin C
- Ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và rút ngắn thời gian của các triệu chứng, sửa chữa mô.
- Chống oxy hóa, giảm viêm và phục hồi cơ thể.
- Cải thiện phản ứng miễn dịch.
Nguồn thực phẩm: cam quýt, ổi, cà chua bi.
2. Thực phẩm chứa vitamin D
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính.
- Điều chỉnh chức năng miễn dịch.
- Tăng cường chức năng chống oxy hóa.
Nguồn thực phẩm: cá hồi, cá thu, lòng đỏ trứng. Ngoài thực phẩm, cách tốt nhất để có được vitamin D là thông qua việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và các chất bổ sung có chứa vitamin D.
3. Thực phẩm chứa kẽm
- Rút ngắn thời gian của các triệu chứng nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính.
- Ngăn ngừa tử vong do viêm phổi nặng.
- Điều hòa miễn dịch.
Nguồn thực phẩm: hàu, thịt bò, hạt bí ngô
4. Thực phẩm chứa nhiều vi chất dinh dưỡng
- Rút ngắn thời gian của các triệu chứng.
- Giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp do thiếu hụt nhiều vi chất dinh dưỡng.
Nguồn thực phẩm
- Vitamin A: cá, rau bina, khoai lang.
- Vitamin E: các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, dầu thực vật.
Hằng Trần (Theo ET Today)
