Nguyên liệu:
- 10-15 cái xúc xích loại nhỏ
- Đậu phộng rang
- Nước cốt me
- Rau thơm thái nhỏ
- Hành tây
- Tỏi băm
Cách làm:
 |
Bước 1: Xúc xích dùng dao khứa 2-3 đường chéo rồi cho vào dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu. | |
 |
Bước 2: Hành tây thái múi cau | |
 |
Bước 3: Phi thơm tỏi cho vào 6 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương ớt. Sốt sôi nếm lại có vị chua ngọt hợp khẩu vị thì cho hành tây vào. | |
 |
Bước 4: Tiếp đó là phần xúc xích, để lửa nhỏ đến sốt me sệt lại là được. | |
 |
Bước 5: Cho xúc xích ra đĩa, thêm rau thơm, đậu phộng giã nhuyễn lên mặt. |
Thành phẩm:
Xúc xích trở nên lạ miệng và không nhàm chán khi có sốt me chua ngọt, đậu phộng béo bùi hấp dẫn.
Chang Chép
