Anh Trần Khánh sống tại thành phố Papenburg đã 16 năm nay. Anh tâm sự, những năm trước thường "thấp thỏm" chờ mỗi lần về Việt Nam để được ăn rau thỏa thích. Còn giờ, khi đã gây dựng được vườn rau sạch, gia đình anh thường xuyên được thưởng thức hương vị quê nhà.
"Vườn nhà tôi rất rộng (cả đất ở và vườn rộng 3.500 m2). Diện tích để trồng rau được chia thành hai phần: 20 m2 nhà kính dùng để trồng những loại rau cần nóng như ngổ, lá lốt, đậu bắp, rau đắng, rau húng, mướp đắng, bí đao.; còn bên ngoài là tía tô, hành tỏi, cà, rau mơ...", anh Khánh nói.
Anh Khánh chia sẻ, những sản vật quê nhà, có khi chỉ là mớ rau, cũng là món quà quý với người xa xứ.
Anh Khánh bắt đầu làm vườn được 5 năm nay.
Mỗi lần thu hoạch rau trong vườn, anh thường biếu bạn bè, đồng hương hay hàng xóm vì ăn không xuể.
Thời tiết ở nơi anh Khánh sống chỉ ấm mấy tháng hè, còn lại lạnh giá. Điều kiện khí hậu khắc nghiệt nên một số loại rau Việt rất khó phát triển.
Những giống rau như khoai lang, rau ngổ, lá lốt hay kinh giới đều phải trồng lại vào vụ sau. Anh Khánh thường nhờ bạn bè mang giúp giống rau sang mỗi lần họ về Việt Nam.
Với anh Khánh, khó khăn nhất để gây dựng được vườn rau dân dã đậm chất Việt là cây giống.
Vào mùa đông, rau chết nhiều do thời tiết lạnh kéo dài. Một số loại như rau má, rau đắng rất khó mua giống nên anh Khánh thường phải mang chậu cây vào nhà, để chỗ có ánh sáng và chăm sóc kỹ.
Kinh giới, húng láng, húng quế hay rau ngổ có thể mua ở các cửa hàng về, sau đó ngắt phần ngọn rồi giâm xuống đất đúng cách là rau sẽ mọc.
Sau mấy năm trồng và rút kinh nghiệm, anh Khánh giờ đã tự tin hơn với khả năng làm vườn.
"Phải trồng rau đúng thời vụ mới mong thu hoạch. Bây giờ, tôi đã thuộc làu đặc điểm của từng loại cây nên không thấy khó nữa. Tôi mong bà con xa xứ hãy bớt chút thời gian mỗi ngày để có rau sạch ăn", anh Khánh nói.
Theo anh Khánh, các cửa hàng bán đồ Việt bên này rất đắt đỏ và rau không đảm bảo an toàn do dùng thuốc kích thích.
"Một kg rau muống tính tiền Việt là hơn 100 nghìn đồng. Rau non và tốt mởn. Nhìn sợ lắm", anh Khánh cho hay.
Hà Phương
Ảnh: NVCC
