Văn Đức đề cập đến việc vợ chồng anh mở khách sạn ở Cửa Lò từ hồi cuối tháng 3. Đây là khách sạn thuộc loại bình dân, có quy mô 5 tầng, nằm trên đường Nguyễn Sư Hồi, thị xã Cửa Lò, Nghệ An. Trong ngày khai trương, vợ chồng Văn Đức mở tiệc chung vui cùng gia đình và bạn bè.
Do bận tập luyện và thi đấu, Văn Đức giao việc việc quản lý khách sạn cho vợ. Bà xã tiền vệ xứ Nghệ tốt nghiệp ngành Sư phạm mầm non nhưng ở nhà nội trợ, chăm lo con cái sau khi kết hôn.
Văn Đức và Nhật Linh làm đám cưới tháng 1/2020 sau vài tháng hẹn hò. Tháng 8 cùng năm, hai người chào đón con gái đầu lòng Dâu Tây. Hôm 6/4, gia đình anh đón con bé trai thứ hai có tên ở nhà là Khoai Tây.
Nhật Linh cho biết Phan Văn Đức trưởng thành và có trách nhiệm hơn từ khi lập gia đình. Ngoài thời gian tập luyện và thi đấu, anh chịu khó giúp vợ việc nhà, chăm con. Ở tuổi 25, Văn Đức đã sớm ổn định cuộc sống và sự nghiệp. Anh đang là thành viên trẻ nhất đội tuyển Việt Nam có hai con. Dưới thời HLV Park Hang-seo, anh thi đấu thành công trong màu áo U23 và tuyển Việt Nam. Tháng 5/2021, Văn Đức nhận hơn 10 tỷ đồng tiền lót tay sau khi gia hạn hợp đồng thêm ba năm với SLNA.