12 nghệ nhân đến từ ba miền đã cho ra mắt hàng trăm món ăn tại Tuần lễ ẩm thực Bắc - Trung - Nam diễn ra tại Trung tâm Ẩm thực và hội nghị đẳng cấp quốc tế Almaz, Vinhomes Riverside, Hà Nội từ ngày 7/11 đến ngày 15/11. Lễ hội ẩm thực có không gian đậm chất xưa cũ của nhà hàng Hương Vị Xưa. Ngay từ những ngày mở cửa đầu tiên, sự kiện đã được đông đảo cư dân Vinhomes Riverside và du khách ưa thích.
Tâm điểm của sự kiện là cuộc thi "Tôn vinh ẩm thực Việt" đích thực, một cuộc so tài gay cấn của 12 thí sinh là các nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam. Đến từ miền Bắc có sự tham gia của các nghệ nhân cùng đầu bếp xuất sắc: Vũ Văn Sơn, Nguyễn Thu Huyền, Trần Ngọc Hùng, Nguyễn Phương Nam, Trần Ngọc Dũng và nghệ nhân Công Minh Tuấn. Đại diện từ miền Trung là những cái tên thân thuộc như: Nguyễn Thị Phiên, Vũ Duy Thường và Nguyễn Đức Dương. Miền Nam có các nghệ nhân Trần Bá Dũng, Hải Sài Gòn, Lý Công, Nguyễn Văn Bông, Trần Ngọc Nghĩa, Ánh Tuyết, Dương Đức Huấn cũng tham gia cùng những món ngon nổi tiếng.
Trung tâm Ẩm thực và hội nghị Almaz.
Sự kiện bao gồm những món ăn hấp dẫn.
Nem ốc, chả rươi, mỳ Quảng, chè Huế, hủ tiếu Nam Vang, xôi sầu riêng… và nhiều món ăn đặc sắc khác, vừa lạ vừa quen, chính là “bí quyết” đầu tiên khiến Tuần lễ ẩm thực ba miền trở thành đề tài thú vị với nhiều người dân Hà Nội trong những ngày qua.
Giữa không gian đượm màu truyền thống của nhà hàng Hương Vị Xưa, Almaz và tiết thu dịu mát, sự mộc mạc của các nguyên liệu quen thuộc kết hợp cùng mẹt tre, quang gánh, lá chuối… đã tạo nên một sức hấp dẫn riêng, rất “Việt Nam” cho sự kiện này.
Trang phục của một nữ nghệ nhân mang theo cả không gian văn hóa Tây Bắc.
Các món ăn được bày biện đẹp mắt để chờ đợi được phục vụ thực khách. Sự kiện độc đáo này không chỉ là một cuộc đua tài giữa các tinh hoa ẩm thực mà còn là cuộc trình diễn các món ăn ngon, đẹp mắt.
12 nghệ nhân góp mặt trong sự kiện đã thi triển hết những bí quyết nấu ăn với mong muốn trở thành quán quân của cuộc thi “Tôn vinh ẩm thực Việt”.
Các thực khách Hà Nội xếp hàng chờ được thưởng thức món ngon mình yêu thích.
Theo nhận xét của hầu hết các thực khách có mặt tại sự kiện, thật khó để có thể đánh giá chính xác vị trí cao thấp giữa các món ăn tham dự bởi ngoài hương vị thơm ngon, cách bài trí thu hút thì nét văn hóa đặc sắc của mỗi vùng miền đều có sự hấp dẫn riêng. Vì vậy, kết quả cuộc thi có lẽ sẽ vẫn là một ẩn số khó đoán cho tới phút cuối cùng. Khách hàng có thể liên hệ 094.9898.222 hoặc email: reservation@almaz.vn để đặt chỗ.
(Nguồn: Trung tâm Ẩm thực và hội nghị Almaz)
