Trào lưu trà sữa úp ngược ở Sài Gòn

Gần đây, trà sữa úp ngược "gây sốt" trên các hội nhóm ẩm thực Sài Gòn. Vẫn những vị trà sữa bình thường, nhưng cách thưởng thức mới lạ khiến nhiều bạn trẻ thích thú. Một set trà sữa gồm hai phần: một ly trà và một bình trà hoặc nước trái cây, giá khoảng hơn 110.000 đồng, tùy vào loại bình bạn chọn. Sau khi uống, bạn có thể giữ lại bình để tự pha tại nhà.

Món này giống cocktail, bia úp ngược từng hot cách đây vài năm ở Sài Gòn. Tuy nhiên, thay vì úp chai bia, người ta dùng loại bình có phần đầu cách điệu như bình sữa em bé, hoặc những lọ giả bình rượu mạnh mini, có cổ chai nhỏ, đựng nước trái cây. Phần trà sữa được đựng trong ly nhựa to, có nắp thủng để đặt đầu bình trà vào. Bạn có thể chọn các vị trà đào, dâu, trà sữa truyền thống... tùy ý, kết hợp trà sữa vị chocolate, nước trái cây đủ vị.

Hiện một số tiệm bán combo trà sữa úp ngược pha sẵn. Còn muốn tự sáng tạo các mùi vị khác nhau, bạn mua các set trà sữa đóng gói gồm: trà, kem béo, sữa đặc, đường, trân châu, viên phô mai... giá khoảng 130.000 đồng, có thể pha được 15-20 ly. Cách pha trà có hướng dẫn cụ thể, bạn thêm bớt lượng đường, sữa theo khẩu vị; sau đó thêm topping được luộc chín và đá viên.

Hương vị trà sữa úp ngược không quá đặc biệt, nhưng vẫn thu hút sự chú ý nhờ cách uống độc đáo, có thể dùng để "sống ảo". Nó cũng được nhiều food blogger ở TP HCM review, thú hút hàng trăm nghìn lượt người quan tâm. Song song đó, không ít thực khách nhận xét trà và sữa quá đậm vị, hơi ngọt. Vì thế, nếu không ưa uống ngọt, bạn nên thêm nhiều đá.

Diệp Tử