Tại buổi hội thảo, Thiếu tướng Lê Bách Quang - Phó viện trưởng Viện Thực phẩm chức năng, nguyên Phó giám đốc Học viện Quân y nhận định, với khả năng ứng dụng rộng rãi thảo dược trong dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm... thế giới đang có xu hướng sử dụng các hợp chất thiên nhiên có trong cây cỏ để khai thác kinh nghiệm y học cổ truyền và văn hóa ẩm thực phương Đông. Mục đích là để hạn chế tối đa việc đưa các chất hóa học tổng hợp vào cơ thể gây độc hại. Trà thảo mộc có tác dụng hỗ trợ điều trị, dự phòng 5 loại bệnh có tỷ lệ tử vong cao là mạch vành, ung thư, đột quỵ, tiểu đường, xơ vữa động mạch. Đặc biệt, các thảo mộc (giảo cổ lam, đỏ ngọn, hoa hoè, cúc hoa vàng...) chứa nhiều flavonoid còn có tác dụng chống ôxy hóa, lão hóa và bảo vệ tế bào.
Lương y Đinh Công Bảy - Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM cho biết, trước kia, muốn uống trà thảo mộc là chuyện không đơn giản, vì gần như nó chỉ nằm trong các vị thuốc Đông y. Nhưng nay, nhờ công nghệ hiện đại và sự tham gia tích cực từ các doanh nghiệp sản xuất đồ uống, việc người tiêu dùng tiếp cận với trà thảo mộc đã trở nên đơn giản và thuận tiện hơn.
Trước nhận định của các nhà khoa học về xu hướng, nhu cầu và tác dụng của việc sử dụng trà thảo mộc, tiến sĩ Nguyễn Văn Minh - Chủ nhiệm đề tài "Nghiên cứu tính an toàn và một số tác dụng của trà thảo mộc Dr.Thanh" cho biết, loại trà này có độ an toàn cao, có khả năng cải thiện chức năng gan, chống oxy hóa và nhiều tác dụng khác. Đặc biệt, có tác dụng đến hệ thần kinh trung ương, giúp tăng khả năng nhận thức, ghi nhớ và tập trung cũng như tốc độ xử lý thông tin. Về cơ bản, khi sử dụng trà thảo mộc Dr.Thanh, bạn sẽ có cảm giác tỉnh táo, hoạt bát, đỡ mệt mỏi, ăn ngủ ngon hơn.
Đóng góp thêm ý kiến vào tác dụng của trà thảo mộc đến sức khỏe con người, tiến sĩ Lê Bạch Mai, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng bày tỏ, xuất phát từ tâm lý, thị hiếu người tiêu dùng cộng với thói quen hàng ngày của người dân, việc sử dụng thảo dược nhằm giải nhiệt, bài trừ các chất độc hại, chống oxy hóa… đã trở thành một nhu cầu bức thiết. Trong khi đó, việc sử dụng thảo dược để chữa bệnh đã được khoa học chứng minh. Do vậy, sản phẩm này rất phù hợp với cuộc sống hiện đại với nhiều biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, dịch bệnh... như hiện nay.
Góp ý kiến cho hội thảo, nhà sử học Dương Trung Quốc đưa ra một cách nhìn khác về trà thảo mộc Dr.Thanh. Theo ông, trong thời điểm cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” đang vào giai đoạn sôi động nhất, thì việc sản phẩm trà thảo mộc nội địa này được người tiêu dùng ủng hộ và được các nhà khoa học quan tâm chính là niềm tự hào cho người Việt nói chung và cho doanh nghiệp nói riêng.
Những đóng góp của các đại biểu tham dự đã cho thấy xu hướng sử dụng trà thảo mộc để tăng cường sức khỏe của người tiêu dùng. Đây cũng là cơ sở để các doanh nghiệp tiếp tục đầu tư và nghiên cứu khoa học để mang tới cho người dân những sản phẩm chất lượng cao, vì lợi ích của người tiêu dùng và xã hội.
Cẩm Ly
