Tôm hấp, chiên bột, nấu canh chua, kho... là những món ngon, không tốn thời gian chế biến. Song, tôm tim nước nước cốt dừa lại là một trong những món ăn khá độc đáo và ấn tượng bởi hương vị thơm béo đậm đà.
Bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món tôm rim nước cốt dừa theo các bước đơn giản sau:
Nguyên liệu: (2 người ăn)
- 500 gram tôm (chọn loại con vừa)
- Một chén nước cốt dừa
- Một muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước mắm ngon
- 5 tép tỏi băm, hai thìa dầu ăn
Cách làm:
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu râu, để ráo nước.
- Cho tôm vào tô, thêm chút muối, đường và ướp tôm trong 20 phút cho thấm.
- Để dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi tỏi cho thơm; sau đó cho tôm vào rim.
- Khi tôm săn lại, cho nước cốt dừa vào đảo đều, thêm chút nước mắm ngon và rim đến khi tôm vừa cạn nước và chuyển sang màu đỏ đẹp là được.
- Cho tôm ra đĩa, rắc thêm chút tiêu. Món tôm rim có thể ăn cùng dưa leo, cà chua, xà lách và cơm trắng.
Chỉ cần một chút biến tấu nhỏ trong cách thức chế biến là bạn sẽ làm nên nên hương vị mới, lạ miệng cho món tôm rim. Món ăn có hương vị thơm béo đậm đà, là một trong những lựa chọn thú vị để bạn chăm sóc bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Nguyễn Hà
Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Giữ bếp luôn đỏ lửa", do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long. Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu... Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây. |