Tối qua (25/3), Tiên Nguyễn có dịp hội ngộ nhóm bạn tại một nhà hàng sushi cao cấp ở Sài Gòn, chụp ảnh kỷ niệm cùng Lâm Thúy Nhàn và Salim. Nhà hàng chuyên các món chế biến theo kiểu omakase - phong cách ẩm thực sang chảnh của người Nhật - đang được giới nhà giàu lẫn sao Việt ưa chuộng gần đây.
Tiên Nguyễn ngồi gần khu bếp mở, vừa ăn vừa chiêm ngưỡng tay nghề của các đầu bếp.
Khai vị là đĩa sashimi các loại hải sản tươi tổng hợp, trong đó không thể thiếu cá ngừ đại dương béo ngậy, tôm có độ giòn nhè nhẹ và sò điệp mềm.
Một trong những điều thú vị của omakase là bạn không biết trước mình được phục vụ món gì. Tại vài nhà hàng, đầu bếp sẽ vừa trò chuyện, vừa lên thực đơn theo tâm trạng thực khách. Vì thế, mỗi đĩa thức ăn dọn lên sẽ ngay lập tức gợi sự tò mò. Em gái Louis Nguyễn thích tempura uni (tempura nhum biển) có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong béo bùi.
Nhum biển chính là một trong những thế mạnh của nhà hàng này. Đa phần khách ghé quán dùng bữa đều sẽ được thưởng thức ít nhất một món chứa nhum biển. Thậm chí, Hà Tăng từng gọi nơi đây là thiên đường của nhum biển. Tuy nhiên, bạn không phải lăn tăn, sợ chán nếu quay lại nhiều lần, bởi đầu bếp có hàng chục kiểu chế biến như sashimi, tempura, sushi..., rồi kết hợp thành phần khác nhau, luôn tạo sự mới lạ.
![[Caption]a](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2021/03/26/tien-nguyen-3-7870-1616703366.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=2&fit=crop&s=CwxYkjrT1H08l61V0eLYDQ)
Món chính steak wagyu ăn kèm bí ngòi, cà rốt, chút nước sốt và rau chiếm trọn cảm tình của Salim. Phần ăn nhỏ, trình bày khéo léo, tinh tế trong chiếc đĩa to, đúng chuẩn các nhà hàng cao cấp.
Bên cạnh thức ăn thì quán cũng rất chú trọng vào các loại đồ uống, đặc biệt là cocktail. Bữa tiệc còn có sự góp mặt của ca sĩ Quang Vinh. Anh mê mẩn ly gold fashioned, một loại cocktail có thành phần là vàng 24 carat. Ly nước long lanh, mang mùi hạt phỉ, kèm chút vị đắng, thơm ấn tượng, rất thích hợp nhâm nhi cùng sushi.
Diệp Tử
