Hành trình đến ngôi vị cao nhất của Nguyễn Thúc Thùy Tiên được nhiều người quan tâm sau khi cô đăng quang Hoa hậu Hòa bình Quốc tế tối 4/12. Trong khuôn khổ cuộc thi, người đẹp thực hiện hai video với chủ đề "Travel in a new way with Covid-19" (du lịch khi có Covid-19) và "Street Food" (đồ ăn đường phố) để quảng bá, giới thiệu về đất nước và ẩm thực Việt Nam.
Ở phần "Street Food", người đẹp chào mừng bạn bè quốc tế đến Việt Nam - một trong những vùng đất xinh đẹp nhất thế giới, nơi có lịch sử văn hóa lúa nước hàng nghìn năm, tạo nên nền ẩm thực độc đáo. "Việt Nam là đất nước của sự sáng tạo ẩm thực phong phú từ Bắc tới Nam. Điều đó sẽ làm bạn thật ngạc nhiên và muốn mau chóng tới đây ngay. Chúng tôi có những món ăn truyền thống và đường phố, rất ngon và tươi. Bạn có thể tìm thấy những món ăn mà tôi giới thiệu ở bất kỳ ngóc ngách nào ở Việt Nam. Nếu bạn chưa biết sẽ đi đâu, hãy tới và khám phá Việt Nam xinh đẹp của chúng tôi", Thùy Tiên nói.
Trong video dài hơn hai phút, tân hoa hậu lựa chọn một số món ăn tiêu biểu ở đường phố Sài Gòn để giới thiệu với khán giả quốc tế. Đầu tiên là các món ốc. Sài Gòn được xem là "thủ phủ" của những món ốc đầy đủ hương vị, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Người đẹp gọi một bàn với đầy đủ các món "kinh điển" như ốc len xào dừa, ngao xào sả, ốc mít xào dừa, hấp lá chanh, ốc hương nướng muối ớt. Ngay từ miếng đầu tiên, cô đã không giấu được cảm xúc và khen ngon.
Thùy Tiên và nhóm bạn hẹn ở một xe bắp xào (ngô xào) trên đường Trường Sa để thưởng thức món quà vặt quen thuộc. Tân hoa hậu giới thiệu, món ăn này có thể tìm thấy ở bất cứ đâu tại Việt Nam. Ngô được tách hạt, xào với tép, thêm chút hành lá, bơ, tương ớt, mùi hương quyến rũ khách qua đường.
Bánh tráng trộn cũng nằm trong danh sách các món ăn được người đẹp giới thiệu. Món ăn gợi nhiều cảm giác thời đi học cho nhiều người. Thùy Tiên đeo găng tay để bốc những miếng bánh tráng trộn đủ vị chua cay mặn ngọt, dai dai, hấp dẫn. Video còn xuất hiện một số món ăn khác như bánh da lợn, bánh khọt, phá lấu, thịt nướng...
Nguyễn Thúc Thùy Tiên gây ấn tượng bởi nụ cười tỏa sáng và năng lượng tích cực. Tân hoa hậu sinh năm 1998, là cựu sinh viên khoa Pháp văn ĐH KHXH & NV, thông thạo tiếng Anh và tiếng Pháp.
Cô từng đạt một số thành tích trong các cuộc thi nhan sắc: Á khôi 1 Hoa khôi Nam Bộ 2017, top 5 Hoa hậu Việt Nam 2018 và đại diện Việt Nam thi Miss International 2018. Thùy Tiên là đại diện Việt Nam đầu tiên giành ngôi vị cao nhất tại Hoa hậu Hòa bình Quốc tế. Người đẹp có sở thích du lịch, từng check in nhiều resort sang chảnh và có cơ hội đến nhiều quốc gia như Anh, Thái Lan, Nhật Bản...