Kiwi ruột xanh chỉ ăn ngon khi quả chín và để nhận biết, bạn nên cầm quả trong bàn tay và nắn nhẹ, nếu thấy quả hơi mềm tức là đã chín và có thể ăn ngay. Trường hợp quả còn cứng, bạn nên để quả tự chín ở ngoài nhiệt độ phòng 3-5 ngày, hoặc bọc kín quả trong túi giấy, túi nilong chung với táo, hay chuối để quả chín nhanh hơn. Kiwi ruột vàng thường có thể ăn ngay sau khi các bạn mua tại siêu thị, chợ hoặc các cửa hàng trái cây.
 |
Kiwi chín nếu để vào tủ lạnh sẽ giữ thêm được 5-7 ngày và loại quả này sẽ ăn ngon hơn khi để lạnh. Bạn có thể thưởng thức loại quả này bằng cách cắt đôi và dùng muỗng xúc, gọt và cắt lát, trộn salad hoặc ăn với các món nướng.
Quả kiwi còn có thể dùng để chế biến các loại nước uống như: sinh tố, nước trái cây, đồ uống có sữa; hoặc dùng với sữa để làm sữa chua, kem, các món tráng miệng, kem trái cây đông lạnh. Ngoài ra, loại quả này còn có thể dùng để làm salad, chế biến nước sốt, các món xiên nướng… Bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến các món ăn từ kiwi tại website: http://www.zespri.com.vn/vi/recipes.
 |
Hiện nay, ở các siêu thị đều bày bán quả kiwi có thương hiệu Zespri xuất xứ từ New Zealand. Đây là thương hiệu duy nhất của New Zealand có mặt tại hầu hết các thị trường trên thế giới, được quản lý nghiêm ngặt về chất lượng và đảm bảo độ an toàn, đầy đủ chất dinh dưỡng cho mỗi quả khi đến tay người tiêu dùng.
Minh Thư
