Đang ở cữ chăm con mới sinh, Tăng Thanh Hà tạm rời xa căn bếp một thời gian. Các món ăn hàng ngày do người thân chế biến, một số món do bạn bè thân thiết gửi tặng. "Mẹ bỉm sữa" Hà Tăng ghiền nhất món tôm càng kho tàu do mẹ cô nấu. Người đẹp nhận xét món ăn là "tuyệt phẩm", khi chưa mang bầu, đây cũng là món ăn cô thường nấu cho chồng con.
Món tôm kho của mẹ Hà Tăng.
Tôm giàu protein, giúp cơ thể người mẹ phục hồi nhanh chóng sau khi sinh nở. Canxi trong tôm có thể góp phần phát triển xương cho em bé thông qua sữa mẹ. Dù vậy, tôm tính hàn, nếu ăn nhiều có thể gây lạnh bụng. Do đó, khi chế biến cần cho thêm các gia vị tính ấm như gừng, tỏi... điều chỉnh lượng phù hợp với cơ thể, không nên ăn tôm đông lạnh mà chỉ nên ăn tôm tươi.
Tôm càng kho tàu có cách làm khá đơn giản. Nguyên liệu gồm tôm tươi, mỡ heo, tỏi, đường, muối, nước cốt chanh... Tôm lột vỏ, chừa lại đuôi tôm, lấy gạch tôm ra một chén riêng, đánh gạch tôm với nước cốt chanh, thêm muối và đường. Phần thịt tôm có thể ướp hoặc ngâm với nước muối. Mỡ heo thắng với nước đến khi gần vàng thì cho tỏi băm vào phi thơm rồi lọc sạch dầu vào chén riêng. Tôm chiên với mỡ cho vừa chín tới, gạch tôm vào với mỡ còn lại đến khi gạch chuyển đỏ thì lăn tôm vào gạch cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Bạn có thể rắc thêm phần tóp mỡ và hạt tiêu. Tôm chắc ngọt, gạch tôm đậm đà, ăn với cơm nóng, chan thêm chút nước xốt là đủ ngon.
Một số món ăn Tăng Thanh Hà gọi ở tiệm 'người nhà'.
Mới đây, Hà Tăng còn được người thân gửi tặng một món ăn truyền thống ở Philippines - quê chồng cô. Đó là món bánh ensaymada với kem bơ và kem phô mai ở phần topping. Đây là một loại bánh ngọt mềm biến tấu từ món ensaimada của Tây Ban Nha, rất được yêu thích ở Philippines, trong đó nổi tiếng nhất là tỉnh Bulacan. Ban đầu, bánh chỉ được phủ bơ và đường nhưng sau đó, có nhiều loại topping được thay đổi như phô mai bào, kem butter cream hay trứng muối thái lát mỏng. Bánh thơm, mềm, béo ngậy.
Ngoài ra, Tăng Thanh Hà cũng đổi món cơm "ở cữ" với các món ăn quen thuộc tại nhà hàng do cô làm founder. Những món ăn này, bà mẹ ba con thường ăn trong thời gian mang bầu, nguyên liệu đảm bảo và hợp khẩu vị. Thi thoảng, người đẹp ăn xen kẽ vài món chay như hủ tiếu sa tế, phở cuốn, cơm tấm.
Tăng Thanh Hà công khai hình ảnh sinh con giữa tháng 12/2021.
Trên trang cá nhân chiều 13/12, Tăng Thanh Hà bất ngờ khoe ảnh ẵm thiên thần nhí vừa chào đời, bên cạnh là ông xã Louis Nguyễn và hai con. Cũng giống hai lần mang bầu trước, nữ diễn viên giấu kín cho tới khi sinh con. Tăng Thanh Hà sinh năm 1986, được mệnh danh là ngọc nữ của showbiz Việt bởi đời tư sạch, lối sống lành mạnh. Sau khi kết hôn cùng doanh nhân Louis Nguyễn, người đẹp rút lui khỏi showbiz, toàn tâm toàn ý lo cho gia đình. Cô có đam mê nấu nướng, thường chia sẻ các món ăn và công thức của mình lên blog cá nhân.
