* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
Chả mực ngon phải đậm đà vị ngọt của mực tươi, mùi thơm từ hạt tiêu, thì là, khi ăn phải có độ giòn, sần sật.
Nguyên liệu:
- Một kg mực mai: Khi mua, chọn loại mực dầy mình, tươi sống, lớp da mực vẫn còn bắt sáng óng ánh có màu như nhũ, xúc tu mực vẫn còn dính dính vào tay khi cầm vào.
- 100 g mỡ khổ
- Hành khô, tỏi, thì là (tùy theo ý thích bạn có thể không cho thì là)
- Bột nếp, bột năng, đường, hạt tiêu.
Nguyên liệu:
- Một con gà khoảng một kg. Muốn miếng gà thơm và dai, cần chọn loại gà ta hoặc gà nuôi thả vườn.
- Hành tím và tỏi băm nhuyễn
- Sả tươi, ớt tươi, nước mắm, bột ngọt, đường.
Thứ 4: Thịt heo cuộn rau củ rim đậm đà
 |
Nguyên liệu:
- 300 g thịt đùi
- Cà rốt, củ cải trắng hay bí ngòi.
- Gia vị nêm, tỏi băm.
 |
Nguyên liệu:
- 300 g thịt nạc vai xay
- 2 củ sả
- 1 quả ớt hiểm
- 4 tép tỏi
- 2 củ hành khô
- 2-3 thìa phở mắm tép
- Một ít đường (nếu thích ăn ngọt)
- Dầu ăn.
Thứ 6: Canh nấm bào ngư nấu bí đỏ thịt băm
Nguyên liệu:
- 200 g nấm bào ngư
- 100 g bí đỏ
- 100 g thịt băm
- 2 cây hành lá
- 1 củ hành khô
- Hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn.
| Xem tiếp thực đơn cho hai ngày cuối tuần |
Nguyên Chi tổng hợp
