Thứ 7: Miến nấu lòng mề
 |
|
Món miến lòng mề gà thanh mát cho bữa ăn cuối tuần đầy hấp dẫn. |
Nguyên liệu:
- 1 bộ lòng mề gà (hoặc vịt, ngan)
- 100 g miến dong
- 2 tai mộc nhĩ
- 5 cây nấm hương
- 1 củ hành khô thái nhỏ
- Hành lá, rau mùi
- 500 ml nước dùng gà hoặc nước dùng xương
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, muối tinh.
 |
Nguyên liệu:
- Phần thạch sữa đậu nành: 500 ml sữa đậu nành, 2 thìa canh đường cát trắng, 1 thìa nhỏ bột rau câu
- Phần thạch xanh: 1/2 bát con bột năng, 300 ml nước, 1 bó lá nếp (lá dứa), hoặc 1 giọt tinh dầu lá nếp, 1 thìa canh bột năng khô
- Phần thạch hồng: 1/2 bát con bột năng, 300 ml nước,1 gọt tinh dầu hoa hồng
- Phần nước đường: 1 bó lá nếp, 600 ml nước lạnh, 100 g đường
- Phần nước cốt dừa: 1 hộp nước cốt dừa, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh đường
- Trái cây ăn kèm tùy ý thích, có thể dùng mít, dưa hấu, xoài, nhãn, hoặc quả vải thiều.
Chủ nhật: Chả giò tôm gà cho cuối tuần
 |
Nguyên liệu:
- 2 miếng ức gà
- 200 g tôm
- 1 củ cà rốt, hành lá, rau sống, bún
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
 |
|
Một cốc xoài đào đá xay vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. |
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- 4 - 5 miếng đào ngâm hoặc đào đóng hộp.
- 1 muỗng đường hay dùng si rô của nước đào
- Đá viên.
