Nguyên liệu:
- 1 kg xương ống bò hay xương đuôi bò
- 300g thịt bò viên
- 200g thịt bò
- 5 - 6 nhánh sả
- 1/2 củ hành tây
- Vài nhánh hành lá
- Muối, hạt nêm, ớt quả, ớt bột, nước mắm và tỏi
- Phần rau ăn kèm: cải thảo, cải bẹ xanh, có thể thêm cải bỏ xôi, thêm rau tùy theo sở thích của bạn
- Có thể thêm nấm rơm, hay nấm thủy tiên. Và thêm đậu phụ, hay cá viên tùy theo sở thích của bạn.
- Mì trứng hoặc bún.
Nguyên liệu:
- 200 g mít bóc múi, bỏ hạt
- 30 g bột mỳ
- 15 g tinh bột ngô
- 1 gói bột chiên xù
- Dầu ăn.
Chủ nhật: Mỳ tươi xào kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 300 g mỳ tươi sợi to
- 200 g thịt gà
- 2 cuống súp lơ xanh thái mỏng dài
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1/2 muỗng canh hắc xì dầu
- 2 muỗng nhỏ đường
- 2 muỗng canh tương ớt (tuỳ thích)
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- Trang trí: ớt, hạt tiêu, giấm.
Nguyên liệu:
- 1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ
- 1/2 quả bí ngô, loại bí nhỏ
- Một nắm gạo nếp
- Đường cát trắng
- Một ít phổ tai.
