Nguyên liệu:
- 1 bát con bột năng
- 1 bát con bột gạo
- 250ml nước sôi nóng già
- Phần xương hầm: 500g xương lợn hoặc sườn non
- Tôm, cua, hoặc có thể dùng chả cua bán sẵn trong siêu thị. Có thể thêm tiết lợn, nấm rơm, tùy theo sở thích của bạn.
- Hành lá, hành khô, dầu điều, muối, nước mắm, đường
- Ớt quả.
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dứa
- 1 bát con mít đã bỏ hột
- 3 quả xoài vừa ăn
- 1 quả đu đủ nhỏ
- 1/2 quả mãng cầu dai
- Đường.
Nguyên liệu: cho 6,7 người ăn
- 1 con gà, hành tây, hành lá, hành hương, rau răm, chanh
- 200 g mề gà, 200 g tim gà, 4-5 củ nghệ tươi, muối, nước mắm, đường, hạt tiêu
- 3 bát con gạo nếp.
Chủ nhật: Bánh bao kẹp thịt lợn kiểu Đài Loan
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
- 2 bát bột mì
- 125 ml nước hoặc 140ml sữa không đường
- 2 muỗng cà phê men nở
- Muối, đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
Phần nhân:
- Dưa cải xắt nhỏ xào
- 1 muỗng canh
- Rau mùi
- Thịt lợn om hạt điều
Nước sốt:
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- Hành lá, tiêu
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng dầu mè.
