Thứ 7: Phở cuốn
Nguyên liệu:
- 400 gr bánh phở
- 200 gr thịt heo xay
- 2-3 tai mộc nhĩ
- 100 gr hành khô
- 50 gr tôm khô
- Rau mùi, kinh giới, húng láng, chanh ớt: mỗi thứ một ít
- Gia vị: muối, dầu ăn, đường, bột ngọt
Bánh tằm khoai mì
Nguyên liệu:
- 450 gr khoai mì (sắn) bào
- 2 thìa canh bột năng
- 100 gr đường cát
- 1 thìa canh sữa đặc
- 125 ml nước cốt dừa
- 200 gr dừa bào
- 1/2 thìa nhỏ muối
- Màu thực phẩm: xanh và hồng
- Muối mè: đường, muối, mè vừng, lạc rang (nếu thích).
Chủ nhật: Cá hồi măng tây áp chảo xốt chanh leo
Nguyên liệu:
- 300 gr cá hồi
- 2-3 quả chanh dây
- 100 gr măng tây
- 1 củ tỏi, chút bột năng
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, rượu trắng.
Hạt dẻ nướng đường
Nguyên liệu:
- Hạt dẻ
- 400 gr đường nâu
- 2 muỗng canh bột quế
- 2 muỗng hoa quế khô
